仿佛一夜之間，滿城的綠色就撲面而來(lái)。又仿佛一夜之間，漫天的飲料廣告就鋪滿了大街小巷，紅紅火火的罐裝王老吉、綠意濃濃的檸檬me、清清爽爽的天喔C滿全能、酸酸甜甜的娃哈哈Hello-C等。雖然飲料市場(chǎng)從來(lái)不乏亮點(diǎn)，但今年飲料廠家促銷活動(dòng)之早，新推品種之多，都大大超過往年。這其中，又以功能飲料最為引人矚目。

　　市場(chǎng)份額已近一半

　　“功能飲料是早期的說(shuō)法，現(xiàn)在一般稱為特殊用途飲料，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要有運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。 ”中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)一位專家這樣介紹。其中，運(yùn)動(dòng)飲料能補(bǔ)充人體因劇烈運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)素飲料市面上比較多見的是氨基酸飲料和維生素飲料，有增強(qiáng)肌肉、補(bǔ)充維生素作用；還有就是提神健腦類的能量型飲品。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，20年前，功能飲料在國(guó)外市場(chǎng)出現(xiàn)。在德國(guó)，據(jù)德國(guó)聯(lián)邦食品管理局統(tǒng)計(jì)，德國(guó)功能飲料的市場(chǎng)在過去10年里增加了一倍，并且目前仍以每年15%的速度增加。在美國(guó)，功能飲料的銷量名列軟飲料行業(yè)第一位。在中國(guó)，1995年原產(chǎn)泰國(guó)的紅牛首次將功能飲料的概念帶入中國(guó)，但市場(chǎng)一直不溫不火。而在2003年的非典之后功能飲料被引爆，并在2004年開始火得一塌糊涂。比如加多寶的罐裝王老吉就銷售得十分火爆，2007年、2008年連續(xù)兩年在國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心主辦的全國(guó)市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息發(fā)布會(huì)上，獲評(píng)“2008年度全國(guó)罐裝飲料市場(chǎng)銷量第一名”。有統(tǒng)計(jì)稱，現(xiàn)在功能性飲料在國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)的占有率已經(jīng)達(dá)到48%。

　　健康成為最大賣點(diǎn)

　　近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人日漸增多。與此同時(shí)，隨著生活水平的不斷提高，人們也越來(lái)越注重個(gè)人健康問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場(chǎng)份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。

　　而在當(dāng)前全球金融風(fēng)暴的大環(huán)境下，功能飲料的市場(chǎng)會(huì)否受到?jīng)_擊呢？上海飲料行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)陳杰認(rèn)為，健康是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的訴求。尤其是在上海，消費(fèi)者的消費(fèi)理念更加完善，對(duì)于健康更加關(guān)注。同時(shí)作為一種快速消費(fèi)品，功能飲料的價(jià)格通常在大多數(shù)人的可承受范圍之內(nèi)，因此，金融危機(jī)對(duì)功能飲料的影響相對(duì)有限。

　　而中投顧問發(fā)布的一份 《2009-2012年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》也表示，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。（文 周森浩 圖 高春光 ）