天氣還沒有怎么熱起來，申城的飲料市場卻已經異常火爆。比如娃哈哈新推出的啤兒茶爽已經在各大超市熱賣，三得利也從日本引入了黑烏龍茶飲料，可口可樂則換上了新裝，加上各大飲料廠商紛紛推出的促銷活動，使得今夏的飲料市場格外“鬧猛”。

　　對此，有業內專家表示：“在今年經濟整體形勢不明朗的情況下，早點啟動促銷計劃無疑是明智的選擇。”。而上海市飲料行業協會執行副會長兼秘書長陳杰則認為，就今年飲料市場的各類成本走勢看，飲料價格將基本穩定。

　　新品層出不窮

　　飲料市場向來以新意見長，而今年眾多廠家紛紛推出的新產品、新包裝更是讓人眼花繚亂。新品方面，各大飲料巨頭都不寂寞，娃哈哈3月底新推出綠茶+麥茶的啤兒茶爽，匯源轉型主打檸檬me維C飲料，百事日前在北京高調亮相“百事極度”無糖可樂，三得利則從日本帶來了黑烏龍茶，可口可樂美汁源爽粒葡萄也即將登場……

　　而自從去年7月份可口可樂 “新瓶裝舊酒”之后，包裝也成了不少品牌比拼的重要道具，比如康師傅礦泉水就更換了全新的包裝。而可果美(杭州)食品有限公司上海分公司市場部副經理馬紅麗也表示，可果美對旗下的蔬果汁配方進行了調整，加入了新的蔬果，假如原先蔬果搭配是“6+3”，現在可能就是“10+5”，以增加產品的營養價值。

　　而隨著旺季的臨近，各大飲料品牌的推廣活動也提上了日程，有直接打折扣促銷的，也有買大送小“綁贈”的，還有計劃在母親節買飲料送賀卡的。

　　往年都是5月份才開始的促銷，為什么今年4月份甚至3月份，各大飲料廠商就開始扎堆推廣了呢？業內人士表示，國內的消費觀念跟國外有所區別，就算是功能飲料，也是夏季熱銷、冬季轉淡。但陳杰表示，即便是這么“鬧猛”的行情，今年飲料市場要想達到去年20%的增速，恐怕也不太可能。

　　高端飲料受挫

　　在針對各大飲料廠家所作的采訪中，出現頻率最高的詞語就是 “全球經濟不景氣”。對此，飲料行業協會陳杰表示，作為快速消費品，飲料受經濟危機影響比較有限。 “一兩元錢到四五元錢一瓶飲料，基本上大家都消費得起。即使每個月拿到手的工資稍微縮水一點，也不至于連這點錢都花不起。”陳杰說。尤其是在消費觀念相對先進的上海，健康正在成為大多數人共同的生活要求。而近年來，眾多飲料廠家無疑在“健康”上面動足了腦筋，果蔬汁、維C飲料、茶飲料等等，迎合了市場的需要。因此，陳杰表示，即使今年上海市場的飲料銷量無法達到去年兩成的增長水平，也將比2008年有一定的上升。

　　然而高端飲料的日子就沒那么好過了。一位日資飲料品牌市場部經理這樣描述：“在久光百貨等外國人集(中)購(買)的場所，我們明顯感覺到高端產品的銷售比去年冷清不少。 ”動輒十元以上一瓶的高端飲料，一方面在國內消費者中受眾面有限，另一方面高端飲料一個重要的客戶群即外國、外地來滬人員的購買力明顯下降，因此造成其銷量受挫。

　　不過，有業內人士表示，高端飲料在整個飲料市場占比較小，因此對飲料2009年整體銷量造成太大影響。

　　價格保持穩定

　　2008年初各大飲料廠家步調一致漲價的景象還歷歷在目，今年飲料市場這么熱鬧，會不會影響到產品的價格呢？

　　從成本角度考慮，各類飲料的原輔料價格在2008年一度上揚，但目前相對穩定。但果汁原料價格則根據原產地而截然不同。杭州味全食品有限公司上海分公司企劃部相關負責人表示，該公司采用的果汁原料都是從國外進口，其中近一段時間從巴西進口的橙汁濃縮物價格起伏較大，但總體保持穩定。而在國內果汁原料市場上，有業內資深人士透露，受全球經濟環境影響，去年國內水果出口量有一定下滑，直接導致國內水果收購價格下降。 “比如陜西當地去年的蘋果收購價在一角一分一斤左右，還得扣除20%的損耗，相當于八分八一斤。而2007年的收購價起碼在兩角錢以上。 ”該人士透露。

　　而果汁飲料的價格迄今并沒有太大變化，原因何在？陳杰表示，果汁只占果汁飲料成本的小部分。對于廠家來說，運輸、包裝、人力的成本才是大頭。而由于原油價格上漲、交通管制趨嚴等因素的影響，運輸、包裝上的成本有所上漲。因此，總體而言，今年上海飲料市場的整體價格將保持穩定。(文 周森浩)