今后，餐飲企業(yè)不能出售什么產(chǎn)品，消費者從其店內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證上便可一目了然。昨天，本市首批16家餐飲單位率先領(lǐng)取了新一代的餐飲服務(wù)許可證，已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證正式下崗。

　　隨著《食品安全法》6月1日開始實施，從前開辦餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類餐飲企業(yè)必須申辦的《食品衛(wèi)生許可證》將作廢，取而代之的是《餐飲服務(wù)許可證》。昨天，一名剛剛領(lǐng)到新證的火鍋餐館負責(zé)人就發(fā)現(xiàn)了新證與舊證有很大不同：“原來衛(wèi)生許可證上更多的是標(biāo)注經(jīng)營者允許經(jīng)營什么。而此次餐飲服務(wù)許可證在‘備注’一欄中，明確標(biāo)注了經(jīng)營者不能賣什么。”記者看到，這家經(jīng)營涮火鍋的企業(yè)由于未設(shè)冷葷間，在餐飲服務(wù)許可證上明確寫著其經(jīng)營范圍不含涼菜、裱花蛋糕和生食海產(chǎn)品。(記者劉歡)