新標(biāo)實(shí)施后，我國大豆品質(zhì)有望得到提高。

　　日前記者從有關(guān)方面獲悉，我國新修訂的《稻谷》、《玉米》、《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施。其中，新《大豆》標(biāo)準(zhǔn)將于9月1日實(shí)施。據(jù)介紹，新修訂的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)與世界發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)處于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)水平，有利于促進(jìn)大豆市場(chǎng)流通，滿足社會(huì)需要，維護(hù)全國糧食總量供給平衡，確保糧食安全。

　　新標(biāo)可提升國產(chǎn)大豆品質(zhì)

　　據(jù)了解，近年來隨著國內(nèi)居民消費(fèi)生活水平的提高，國內(nèi)油脂、蛋白消費(fèi)量迅速增長(zhǎng)，大豆進(jìn)口量也在急劇增多，我國也從大豆出口大國演變成凈進(jìn)口國，去年我國大豆進(jìn)口量已達(dá)到3700多萬噸，約為國內(nèi)大豆產(chǎn)量的2.5倍。隨著進(jìn)口大豆的增多，1986年制定的大豆國家標(biāo)準(zhǔn)已不能滿足當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期復(fù)審修訂的原則，國家糧食局組織省級(jí)糧食局和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門、科研院所、大學(xué)及大型糧食企業(yè)對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。

　　在新的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)里，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義，不再區(qū)分東北黃大豆和一般黃大豆，統(tǒng)一命名為黃大豆，并取消了飼料豆的分類。另外，新標(biāo)準(zhǔn)采取完整粒率確定等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照原標(biāo)準(zhǔn)定等指標(biāo)與完整粒率及不完善粒率的折換關(guān)系，規(guī)定完整粒率低于75%的為等外級(jí)，增加損傷粒率標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)兼顧南北方各省大豆的生產(chǎn)、流通，水份標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一定為13%。在高油大豆和高蛋白大豆的質(zhì)量要求方面，分別要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上并達(dá)到新國標(biāo)二等的大豆。

　　其他方面，新國標(biāo)明確了檢驗(yàn)的一般規(guī)則、檢驗(yàn)批和判定規(guī)則。配合食品安全法的實(shí)施，增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，需在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年度和月份等要求 ，實(shí)行質(zhì)量追溯。

　　多年從事毛油加工與銷售的黃文毅告訴記者：“如果大豆種植戶能按照這一標(biāo)準(zhǔn)來種植，那么國產(chǎn)大豆的品質(zhì)將得到提升，從而提多產(chǎn)品的性價(jià)比，長(zhǎng)遠(yuǎn)來說可以減低國家對(duì)市場(chǎng)大豆的依賴，甚至可以影響食用油終端價(jià)格的走勢(shì)。”

　　食用油面臨漲價(jià)壓力

　　據(jù)了解，自4月28日以來芝加哥期貨交易所的大豆期貨價(jià)格累計(jì)漲幅超過25%。中國的大豆消費(fèi)總量中70%依賴進(jìn)口，因此國際大豆價(jià)格上漲勢(shì)必推高國內(nèi)食用油廠家的原材料成本，如果外盤豆價(jià)繼續(xù)大幅上漲最終將迫使國內(nèi)食用油價(jià)格跟隨上漲。

　　另外，根據(jù)海關(guān)總署公布的進(jìn)口數(shù)據(jù)，今年前5個(gè)月中國的大豆進(jìn)口總量已經(jīng)高達(dá)1738萬噸，較去年同期增長(zhǎng)27.3%。受中國需求旺盛的推動(dòng)大豆價(jià)格持續(xù)上漲，特別是在4月底開始，由于美元指數(shù)的大幅回落，外盤大豆價(jià)格在不到一個(gè)半月的時(shí)間里累計(jì)上漲幅度超過25%。根據(jù)目前外盤大豆的價(jià)格換算，美國進(jìn)口大豆的到港價(jià)格將達(dá)到4350元/噸，而南美進(jìn)口大豆的到港價(jià)格也將達(dá)到4250元/噸以上，較現(xiàn)在的現(xiàn)貨價(jià)格高出近10%。對(duì)于未來食用油會(huì)不會(huì)漲價(jià)，有油企表示：“食用油價(jià)格的調(diào)整，主要是看原料價(jià)格走勢(shì)。”