因日益凸出的“啤酒肚”而對(duì)啤酒忍痛割?lèi)?ài)的人今后或許可以不再擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)榈聡?guó)和瑞典科學(xué)家一項(xiàng)共同研究顯示，“啤酒肚”或?yàn)榛�因所致�?/p>

　　大量飲酒雖會(huì)使人發(fā)胖，但不會(huì)導(dǎo)致肚腩凸起。

　　多年追蹤

　　德國(guó)和瑞典研究人員對(duì)7876名男性和12749名女性進(jìn)行了平均長(zhǎng)達(dá)8年半的跟蹤研究，記錄下受測(cè)者一開(kāi)始的體重、腰圍和臀圍，并要求他們?cè)陔S后8年半里自己定時(shí)測(cè)量并記下身材數(shù)據(jù)。

　　他們?cè)谧钚乱黄凇稓W洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，綜合疾病、更年期、節(jié)食和吸煙等影響因素的數(shù)據(jù)分析，喝啤酒會(huì)使男性腰圍增長(zhǎng)，但對(duì)女性腰圍影響不大。

　　研究顯示，一天內(nèi)，男性每喝1000毫升啤酒，腰圍增長(zhǎng)的幾率比很少喝酒的人增加17%，但與此同時(shí)體重和臀圍也有所增加。而少量飲酒女性的腰圍增長(zhǎng)可能性也只比戒酒女性高0.88%。對(duì)女性而言，喝啤酒直接影響的是體重。

　　另外，雖然啤酒會(huì)導(dǎo)致男性體重增加，但是不喝啤酒的男性同樣會(huì)變胖。

　　基因決定

　　研究人員總結(jié)說(shuō)，喝啤酒雖然會(huì)使人變胖，但不會(huì)直接導(dǎo)致“啤酒肚”的產(chǎn)生。相比而言，基因更能決定人體的發(fā)胖部位。

　　英國(guó)《每日郵報(bào)》4日援引研究報(bào)告內(nèi)容說(shuō)：“分析表明，人們對(duì)啤酒肚的普遍認(rèn)識(shí)只是憑經(jīng)驗(yàn)。啤酒肚的產(chǎn)生為發(fā)胖方式所致，而不是因?yàn)楹绕【啤！?/p>

　　“數(shù)據(jù)顯示，啤酒對(duì)腰圍沒(méi)有特別影響。喝啤酒似乎更容易導(dǎo)致的是全身發(fā)胖，”報(bào)告說(shuō)。

　　研究人員同時(shí)告誡說(shuō)，這一研究結(jié)果并不能成為人們開(kāi)懷暢飲的理由，“想保持體重就要戒酒”。

　　早期研究

　　上述研究結(jié)果與先前研究結(jié)論不謀而合。

　　英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院博士馬丁博巴克與捷克布拉格臨床與實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)學(xué)院的研究人員2007年發(fā)表論文說(shuō)，他們隨機(jī)挑選了近2000名捷克人，測(cè)量他們的體重、腰臀圍比例以及身體質(zhì)量指數(shù)。

　　受測(cè)者中男性891人，女性1098人，年齡在25歲至64歲之間。這些實(shí)驗(yàn)對(duì)象從不喝酒或只喝啤酒。之所以挑選捷克人作為研究對(duì)象，是因?yàn)樗麄兪鞘澜绻�認(rèn)的最能喝啤酒的群體。

　　研究結(jié)果表明，飲酒和“啤酒肚”之間沒(méi)有直接關(guān)系。而之前意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，“啤酒肚”的產(chǎn)生由基因決定。某種特定基因會(huì)使人腹部肥胖。

　　英國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的奈杰爾登比同樣提醒啤酒愛(ài)好者，不要把研究結(jié)果當(dāng)成泡酒吧的借口。英國(guó)廣播公司(BBC)網(wǎng)站援引他的話(huà)報(bào)道：“任何食物的過(guò)度攝入都會(huì)導(dǎo)致肥胖。”(葛晨)