烈日炎炎，很多愛美的人士脫下厚衣服穿上緊身納涼的單衣才發現，自己的贅肉又多了一層。減肥、健身的欲望又開始萌發……

　　德國《圖片報》曾公布過一組美國總統奧巴馬在夏威夷海中劈波斬浪、打高爾夫球和在健身房里鍛煉的圖片，奧巴馬健美的身材給全世界留下了深刻的印象。美國《紐約郵報》也曾驚嘆道：“奧巴馬的身材就像詹姆斯·邦德的一樣健美！”

　　奧巴馬身高187厘米，體重約在77到81公斤，擁有83厘米(二尺五)的腰圍，很多人看到他赤裸上身的照片都會認為他是健身教練。那么，健康、優雅、帥氣的奧巴馬平時吃什么？

　　奧巴馬的食譜中肉類食物不多，但他對生魚片情有獨鐘；蔬菜中奧巴馬比較喜歡菠菜和西蘭花；奧巴馬喜歡吃的零食是富含維生素的堅果，比如：無油的烤花生、杏仁和開心果。

　　此外，奧巴馬與垃圾食品始終保持著距離，他對冰淇淋等冷飲和蛋糕等甜食缺乏興趣，他很少吃漢堡和薯片，也不喜歡吃糖果。關于甜食，奧巴馬只吃一些小薄餅。而高蛋白、低脂肪的花生巧克力味營養蛋白棒是他最喜歡的點心，飲料則是水或者一種叫做黑森林莓果粒茶的有機飲料。

　　由于普通美國人一般愛吃快餐垃圾食品，身材肥胖者眾多，而奧巴馬的飲食結構在美國則是非常少見的，以至于《保衛食物》一書作者、美國作家邁克爾·波利安認為奧巴馬夫婦堪稱良好飲食習慣的楷模，希望他們能為白宮廚房帶來新一輪變革。共和黨方面甚至曾借此批評奧巴馬在飲食方面的習慣顯得清高傲慢、疏遠普通美國人。為此，奧巴馬特地去快餐店吃松餅和香腸，以展現親民作風。

　　當然，奧巴馬的飲食結構也不是十全十美，他的食譜中偶爾也會出現薯條與炸雞這類傳統的美國食物。不過，一方面這樣的食物在他的飲食中不是主流，另一方面，即便薯條和炸雞給他帶來了額外的能量，他持之以恒的鍛煉也早已將它們消耗殆盡了。

　　奧巴馬非常愛好運動，他喜歡打籃球、慢跑，空閑時他會跑上5000米，慢跑是他保持身材的重要方式。健身房的鍛煉也必不可少，通常在開始一天的工作之前，奧巴馬會花上半個小時到45分鐘的時間在健身房里度過。他的臂力最多可以舉起90公斤的重量，而雙手各拿一個16至22公斤的啞鈴，可以交替屈伸30次。在出訪柏林時，他曾經拿著32公斤的啞鈴，左右臂都完成了10次屈伸。另外，他還堅持做仰臥起坐鍛煉腹部肌肉、騎自行車增強腿部力量、鍛煉心肺功能，進行這些鍛煉的時候，他都會戴著iPod聽音樂以保持愉快的心情。此外，奧巴馬還鐘愛和小他20歲的助手雷吉一起打籃球，他還會跆拳道，級別是五級……

　　在到處大腹便便的美國，66%的美國人超重，32%的美國人肥胖。而在這樣的大環境中奧巴馬能保持如此健壯且勻稱的體型實屬難得。

　　希望奧巴馬的案例能給我們一些啟示，讓我們多花點時間、精力去均衡我們的飲食，去強健我們的身體。文/王旭峰(營養與食品衛生學碩士)