目前市面上有許多添加了維生素C或其它營(yíng)養(yǎng)素的瓶裝飲料，讓人誤以為喝了這些水比喝白開(kāi)水更健康，其實(shí)未必。在飲料中加維生素C很難被人體吸收利用，因?yàn)槿说哪c胃吸收維生素C需要4小時(shí)，而食用后兩小時(shí)即達(dá)高量，5小時(shí)后就只剩五分之一，也就是說(shuō)，可能還未等人體吸收就被代謝掉了；再加上瓶裝水里添加的維生素不夠多，那么真能被人體吸收的就很有限，還不如天然維生素C。因此，添加維生素C的目的可能不是為了營(yíng)養(yǎng)，而是為了飲料的那種酸酸的味道吧。

　　另外一些加味的瓶裝水里含有果汁，但它并不能取代水果，且這種水每瓶熱量約有40至50千卡，喝多了與吃飯的能量無(wú)異。所以專(zhuān)家認(rèn)為，那些添加了營(yíng)養(yǎng)素的飲料未必就有營(yíng)養(yǎng)。

　　營(yíng)養(yǎng)師教路

　　主持人：卞華偉，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任。