中秋將近,超市里擺滿了各式各樣的月餅。 記者石忠情攝

　　糖價飆升、蛋價持續(xù)上漲 商家大打“無糖”牌

　　今年生產月餅的主要原材料價格與去年相比有了不同程度的提升，國際糖價漲至30年來新高，每噸5500元，雞蛋價格也一路飆升，漲幅超過30%，此外，核桃同比上升30%、咸蛋黃同比上升10%，人力成本也在不斷增加。那么今年月餅的零售價是否會隨之水漲船高呢？

　　近日記者走訪各大超市及賣場發(fā)現(xiàn)，東莞今年的月餅售價與往年基本持平，部分品牌的月餅不升反降，而且單價在百元以下的品種占月餅總量的八成左右。不少商家還推出了以木糖醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代白糖的月餅新品種。

　　價格：

　　百元以下月餅成市場主打

　　中秋佳節(jié)將至，各大超市賣場的月餅銷售專區(qū)也進入了銷售“沖刺”階段。昨日記者走訪了東城區(qū)嘉榮超市，該超市所售月餅最便宜的為59元，最貴為268元，百元以下的月餅占近九成�！敖衲暝嘛灥膬r格與去年差不多，部分品牌還降價了�！笔圬泦T胡紅告訴記者，鑒于整體經(jīng)濟環(huán)境和消費者的承受力，商家們并沒有漲價，以榮華雙黃白蓮蓉月餅為例，其在東莞的售價去年為198元，今年則為172元，“降低了逾13%，其他有些品牌的月餅也同比下降了2~10元不等�！�

　　在南城區(qū)的沃爾瑪超市，記者也發(fā)現(xiàn)了類似情況�！皩嵒菪偷脑嘛炇墙衲暾麄�月餅市場的主導品種”，該超市銷售員趙小姐表示。

　　口味：

　　木糖醇入料

　　無糖純蓮蓉月餅、無糖板栗月餅和無糖黑芝麻月餅……記者走訪市場時發(fā)現(xiàn)，今年月餅市場上，商家們紛紛打起了“無糖”牌。然而仔細一看月餅包裝上的“餡料成分”一欄就會發(fā)現(xiàn)，所謂“無糖”，準確地說應該是“無白糖”。這類月餅都是以木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代白糖。

　　“今年的無糖月餅，比去年明顯增多了。”東城區(qū)家樂福超市的導購李小姐說，一方面白糖價格上漲，用糖醇取而代之，生產商可相應降低成本，另一方面，出于健康考慮，現(xiàn)在越來越多的人都愿意選擇無糖或低糖的月餅。