中新網(wǎng)1月19日電 說(shuō)到杭幫菜“外婆家”，大家可能未聞其香，心里首先就會(huì)有一種親切的感覺(jué)。其實(shí)，“外婆家”在杭州可謂家喻戶(hù)曉，不僅因?yàn)槠湮兜篮谩�環(huán)境優(yōu)美，還因?yàn)樗�的價(jià)格十分公道，所以深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　如今，外婆家已經(jīng)走出杭州，進(jìn)駐北京，而且在短短一年多的時(shí)間里，便得到京城食客的認(rèn)可，并形成了一定影響力。據(jù)悉，每天都會(huì)有許多人驅(qū)車(chē)千里慕名前來(lái)，只為一嘗那江南水鄉(xiāng)外婆家的一縷濃香、一縷溫暖。(文/陳薇伊 圖/李硯)

　　外婆紅燒肉

　　肥而不膩，入口即化。然而，此道菜最妙的之處更在于，將醉魚(yú)干與五花肉一起烹制，魚(yú)香與肉香相互侵染，酒香味濃，鍋底再墊上由竹鄉(xiāng)安吉運(yùn)來(lái)的鮮嫩野筍，整道菜，口感豐富，極有層次。而且別看盛菜的容器不大，其實(shí)鍋底很深，份量足，絕對(duì)是一道很值的美味佳肴。

　　龍井茶香雞

　　沙鍋盛放，開(kāi)蓋子，雞香撲鼻而來(lái)。淡褐色的雞靜躺，墨綠的幾片茶葉點(diǎn)襯其間。挾一塊嫩白雞肉，細(xì)品，鮮咸香三味并入，一種未盡的余味蕩在口齒之間。這道菜是外婆家創(chuàng)店以來(lái)最暢銷(xiāo)也是最有口碑的一道菜。以至于人們都說(shuō)，到外婆家，不吃龍井茶香雞，就等于白來(lái)。