佛山將率先取消消毒餐具收費(fèi)。 記者何波

　　●佛山市消委會下周一宣布取消消毒餐具收費(fèi)

　　●消委會和餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)手對付“霸王條款”

　　●有市民擔(dān)心消毒餐具費(fèi)或變換名目再上餐桌

　　“霸王條款”倒了

　　佛山的消毒餐具收費(fèi)終于要壽終正寢了，市民去飯店消費(fèi)再也不用為這項“霸王收費(fèi)”和店老板爭得面紅耳赤了。今年3·15期間，本報曾獨(dú)家報道佛山今年將對消毒餐具收費(fèi)開刀的消息。昨天佛山市消委會宣布，下周一將會同佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合召開新聞發(fā)布會，宣布取消消毒餐具收費(fèi)。

　　屆時，佛山市消委會和餐飲行業(yè)協(xié)會還將對餐飲企業(yè)是否停收消毒餐具費(fèi)用進(jìn)行監(jiān)督。市民還可以進(jìn)行監(jiān)督。“關(guān)于消毒餐具收費(fèi)的，市民投訴一宗，我們查處一宗。”佛山市消委會負(fù)責(zé)人昨日表示。 文/記者 肖歡歡

　　消委會：

　　消毒餐具費(fèi)將停收

　　佛山市消委會副秘書長宋粵芳表示，消毒餐具要收費(fèi)消費(fèi)者意見非常大，很多市民反對的理由也很充分：到你的飯店吃飯就應(yīng)該提供放心的餐具，為何還要另外收費(fèi)？

　　去年，佛山市消委會收到多宗此類投訴，稱消毒餐具費(fèi)是“霸王條款”。餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供經(jīng)過消毒且達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具,是餐飲企業(yè)的配套服務(wù)項目，是飯店應(yīng)盡的義務(wù)。消毒餐具費(fèi)用已經(jīng)包含在餐飲服務(wù)費(fèi)中了，不應(yīng)再另收費(fèi)。

　　對于不少消毒餐具已在包裝上明示“收費(fèi)一元”，消費(fèi)者使用屬自愿，宋粵芳表示，不管餐飲企業(yè)是否在其餐廳明顯位置或消毒餐具的包裝上進(jìn)行了明確告知，都不能成為免除其法定義務(wù)的理由，因為這項收費(fèi)本身無依據(jù)。她表示，今年佛山將對消毒餐具收費(fèi)“開刀”。

　　佛山市消委會辦公室主任楊麗萍昨天表示，下周一將會同佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會召開新聞發(fā)布會，宣布取消消毒餐具收費(fèi)的消息。

　　餐飲協(xié)會：

　　將組織人力進(jìn)行監(jiān)督

　　消委會表態(tài)消毒餐具收費(fèi)是“霸王條款”，將取消該項收費(fèi)。對此，佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會會長莫欣安昨天表示，將會同佛山市消委會做好取消消毒餐具收費(fèi)的準(zhǔn)備工作。

　　他表示，當(dāng)前使用一次性消毒餐具的多半是中低檔的餐廳，約占全市餐廳數(shù)量的20%。目前，佛山的星級酒店基本上都有自己專門的消毒設(shè)備，不會使用消毒公司的消毒碗筷。該協(xié)會之前也一直強(qiáng)調(diào)，餐廳提供消毒餐具，首先應(yīng)該采取自愿原則，即消費(fèi)者自愿選擇，餐廳不能強(qiáng)行消費(fèi)者使用。對于普通消費(fèi)者來說，到這里吃飯想吃得放心，使用消毒餐具是一個放心的選擇，如果市民可以接受，1元/套的價格也并無不可，但如今消費(fèi)者反對聲音強(qiáng)烈，取消該收費(fèi)也未嘗不可。

　　該協(xié)會也將協(xié)助佛山市消委會做好此項工作，禁止餐飲企業(yè)停收一次性消毒餐具費(fèi)用。并且，還將組織人力對協(xié)會范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督，責(zé)令還在收消毒餐具費(fèi)的餐飲企業(yè)停收此項費(fèi)用，要求企業(yè)必須提供衛(wèi)生合格的餐具。

　　市民擔(dān)憂：

　　會否變相再收費(fèi)？

　　對于佛山市消委會作出的取消一次性消毒餐具收費(fèi)的決定，很多市民昨天拍手叫好。但也有市民表示擔(dān)憂的是，飯店長期以來已經(jīng)習(xí)慣了一次性消毒碗筷帶來的免洗碗工、免水費(fèi)以及從一次性碗筷中謀取的較高賺頭，如今消委會突然出手?jǐn)財噙@個收入，飯店方面會不會以其他渠道，讓消毒餐具費(fèi)變換名目再上餐桌？“比如，把消毒餐具費(fèi)分?jǐn)傇诓栉毁M(fèi)里面收取，或者將這部分成本轉(zhuǎn)嫁到菜品的價格里面，畢竟，某一道菜漲價一元、兩元，普通的消費(fèi)者是很難察覺到的。”

　　還有市民提出了建議，“新規(guī)實施后，消委會應(yīng)組織人力進(jìn)行專門的檢查，對有規(guī)定不執(zhí)行的餐飲企業(yè)進(jìn)行處罰，殺一儆百。”市民孫小姐說。

　　連鎖反應(yīng)

　　餐飲企業(yè)：

　　將引發(fā)連鎖反應(yīng)

　　此番消委會下定決心取消消毒餐具收費(fèi)，首當(dāng)其沖受影響的就是全市數(shù)十萬家正在使用一次性消毒餐具的飯店。

　　不少飯店老板都承認(rèn)，消毒餐具進(jìn)價的確不到1元，通常在0.7元左右，以1元/套的價格賣給就餐者，如果每天用400套的話，一天下來，就有120元的利潤，一個月有3000多元利潤。取消消毒餐具收費(fèi)后，帶來的將是一系列的連鎖反應(yīng)：重新請洗碗工；對飯店部分菜品的價格進(jìn)行調(diào)整，部分菜價可能會上漲。

　　生產(chǎn)企業(yè)：

　　或轉(zhuǎn)戰(zhàn)市外或省外

　　取消消毒餐具收費(fèi)，餐飲企業(yè)雖然受影響，但最沮喪的還是生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，佛山現(xiàn)有大大小小生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè)數(shù)十家。

　　南海區(qū)一家消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)江經(jīng)理昨天表示如果相關(guān)部門強(qiáng)制取消此項費(fèi)用，公司將考慮轉(zhuǎn)戰(zhàn)佛山市外市場，甚至是省外的二線城市市場。

　　“畢竟使用消毒餐具的多半是中低檔餐廳，很多城市對消毒餐具的需求還是很旺盛的。”禪城區(qū)一家消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。