- 端午節 找粽子新吃法(圖)(4)
科力淮揚村 江南粽子唇齒留香
口味豐富的各式粽子
江南不僅景色靈秀，就連菜品都出落得水靈，自成一派。科力淮揚村的環境古樸精致，鏤空木花窗欞與店內小亭相映成趣，每晚還有現場演奏更顯詩意。江南粽子最負盛名，大半是與它變幻多樣的餡料有關，這里能吃到10多種不同風味，雖然外皮一樣，其中的乾坤卻是剝開才能發現。咸鴨蛋與肉結合巧妙，蛋黃的沙膩多油與鮮嫩豬肉搭配，更像相見恨晚的知己。類似口感的栗子鮮肉粽以清甜代替咸香，軟綿口感是上好糯米的證明。適合情人共享的是棗泥豆沙粽，身為甜粽關鍵不能讓人膩口，用少許豬油炒出的豆沙混合金絲棗泥，既解了饞又補養氣血。帶點異域情調的咖喱牛肉粽將吃法多元化，保留傳統江南風情的同時混合微微刺激的東南亞味道，是夏日開胃不錯的選擇。
編輯點評：江南粽子雖是聞者留香，但也要適度食用，油香十足的效果的確勾人食欲，但難以消化也是最大的弊端。
人均消費：120元
地址：朝陽區和平里北街16號和平里大酒店2樓
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【編輯:張艷紅】 |
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