“紫砂門”事件之后，紫砂產業隨之跌入冰點。但隨著越來越多的紫砂企業站出來澄清自己的產品乃真紫砂之后，市面上又開始了一輪紫砂產品是否安全健康的大討論。其中的一部分消費者開始松口，他們聲稱并不是要把所有紫砂產品一棍子打死，而是希望得到權威部門一個明確的說法，特別是安全方面的證明。

　　對此，記者了解到，相關企業也在焦急等待，盼望相關權威部門給出一個“定性”的說法，消息靈通人士還透露說，國家質檢總局將于今日專門為此召開一個閉門會議，相信有關結果會很快出來。而接受本報記者采訪的相關專家則指出，真紫砂產品是安全的，消費者應對其客觀、全面的認識。記者還了解到，與國內紫砂產品滯銷相反，紫砂產品出口完全未受到影響。

　　紫砂煲產業停工待命

　　個別“害群之馬”造成的危害已經讓整個紫砂行業遭受滅頂之災。上月5月23日中央電視臺《每周質量報告》曝光了部分品牌紫砂煲的所謂“天然紫砂內膽”內膽沒有紫砂，而是普通陶土添加鐵紅粉、二氧化錳等化工原料增色，虛假宣傳稱“天然紫砂”，欺騙消費者。報道播出后隨即引起了軒然大波，據信息時報記者了解，在相關企業造假紫砂煲的影響下，整個紫砂煲產業陷入停頓狀態。先是紫砂產品遭大賣場“下架”，沒有撤柜的滯銷被商家退貨，造成產品積壓，工廠只能被動“停工”，由于國家相關部門至今沒有相關檢測報告出臺，更沒有一個“定性”說法，相關廠商只能苦苦待命。依立紫砂電器(下簡稱“依立”)有關負責人就向記者表示，當前與紫砂煲相關的整個產業鏈，從礦區工人到賣場銷人員涉及數千員工已處于停工狀態。“我們給予工人最低生活保障，讓這些為紫砂煲產業做出貢獻的工人不至于下崗。”依立公司負責人如是表示。據了解，在探索紫砂電器的道路上已經摸索了20多年的依立，已經發展出了以紫砂炊具為中心，紫砂連鎖飯店、紫砂火鍋連鎖店“同心多元”發展的模式，然而現在這種良好的發展態勢非常遺憾地戛然而止了。而我國整個紫砂行業的從業者更是不下百萬人。

　　據悉，為挽救紫砂煲行業，中國家電協會將于近日召集全國紫砂煲生產企業的行業聽證會，決定紫砂煲行業的去向，目前這一消息已得到中國家電協會有關人士的確認。有消息靈通人士透露，今天，國家質檢總局將會先開一個閉門會議，先為紫砂產業質量安全問題把把脈。

　　專家稱紫砂產品有益無害

　　有業內人士向記者表示，遭殃的不僅僅是那些生產真紫砂煲的企業，實際上整個民族紫砂工藝都遭了殃。“紫砂門”之后，一些原本每天都用真紫砂壺泡茶的市民，由于無法區分手中的茶具是真紫砂還是假紫砂，擔心會吸入重金屬而慢性中毒，干脆棄用紫砂壺。更有甚者，甚至有觀點認為“真紫砂”亦無益于健康。

　　事實上，真正的紫砂是多種礦物質共存、耐酸、耐堿、含鐵的粘土質粉砂巖，不含任何有害金屬物質。有業內專家向記者解釋表示，根據地質學報告，紫砂是指礦石成分含二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵較高的粘土。據國標定義，紫砂是高嶺土、綠泥石、伊利石、石英及富含Fe的粘土。據相關專家介紹，從對各地紫砂礦藏進行成分分析的地質文獻看，各地紫砂的成分基本一致。根據國家的衛生標準，這些成分都不會對人體有害，從紫砂加工的需要來看，也不需要加入其它成分的材料(高嶺土本來就是紫砂的成分之一)，所以真正純天然的紫砂是不含有害成分的。

　　真紫砂不含任何有害人體的元素，相反含人體所需的多種元素，能起到保健作用。我國紫砂資源專家、江西理工大學材料與化學工程學院教授王平介紹說， “紫砂材料透氣不透水，其豐富的內壁孔徑還可以起到將液體物質活化的作用，因此可以延長食物的儲存時間，改善口感，因此更有利于人體對營養物質的吸收，這也是為什么消費者在使用紫砂煲飯、煲湯后覺得口感更好的原因。”相對于鋁制品和特富龍涂層等食物烹飪器皿來說，紫砂是更健康、安全、環保的無機非金屬材料。

　　王平表示，紫砂被廣泛用于炊飲器具已有1000多年的歷史，是真正意義上的民族特色產業，是中國文化元素的一部分。

　　紫砂煲海外出口仍受熱捧

　　信息時報記者了解到，紫砂產品作為我國民族特色工藝，在歐美等海外市場大受歡迎，產品長期大量出口海外，且經受住了歐美更為嚴厲的相關安全檢測。

　　據了解，紫砂煲跟任何其他陶瓷用品一樣，目前國內外的檢測機構都會進行嚴格的重金屬測試。有業內人士介紹說，“每一個正規生產的紫砂煲，均會用鹽酸浸泡，然后測試析出的重金屬濃度，真正的紫砂煲如果用鹽酸浸泡出的金屬強度低于一百萬分之二，就是非常安全可靠的。”

　　“盡管內銷均已停頓，但我們的紫砂煲仍能正常出口到香港地區和歐美其他海外國家。”依立總經理簡覺非表示，目前不論是美國FDA還是香港的衛生安全部門，均沒有禁止該公司紫砂煲的“進口”，這也從另一個側面證明了真紫砂產品是經得起歐美和香港等地嚴格的食品安全檢測的。“盡管紫砂行業標準尚未確定，但消費者只要看見企業出示的國內和美國FDA的安全認證，就可以相信紫砂產品的安全性。”

　　在采訪的過程中，他還向本報出示了國家級陶瓷方面權威機構“江西出入境檢驗檢疫局景德鎮陶瓷檢測中心”檢測，以及香港認證中心的檢測報告，結果均表明：依立紫砂產品的原礦、泥料和紫砂內膽的成分均與紫砂相符，衛生指標也已符合美國FDA和國家企業標準。據了解，美國FDA認證是全球公認的食品安全認證的最高標準。

　　據介紹，在“紫砂門”事件后，國內的紫砂產品銷售跌到冰點，占依立總銷量20%的依立紫砂產品的出口卻沒有受到影響，無論是出口金額還是出口數量均并沒有出現減少。

　　專家意見：市民無須過于擔心

　　據記者了解，事實上，如果經過了高溫燒制，即使是假紫砂，亦沒有大害。據華南理工大學化工與能源學院院長錢宇博士表示，盡管目前造假的紫砂壺對人體危害有多大還不好定論，但市民無須過于擔心。“如果那些假的紫砂壺使用普通黏土制成，經過高溫燒制后，對人體健康是沒有什么問題的。”錢宇說，如果是加了一層顏料，其實就像日常吃飯用的碗上有繪花等，經過高溫燒制后，一般認為也是沒有問題的。

　　針對消費者“如何判斷紫砂鍋材質的真假”，專家認為大概可以分為三步進行判斷。第一步、看材質的成色，紫砂色彩豐富，除了比較多的如栗紫以外，還有紅紫、褐紫、黛紫等。第二步、觸摸，用手去摸，因為紫砂土內含相當比例的砂質，看起來光滑，實質上摸在手里的感覺是澀膩的。第三步、聽聲音，紫砂經人工制作，泥胚經過多次捶擊，再燒制成型，其敲擊的聲音比較清脆。（潘敬文 劉莉）