中新社馬六甲一月三十一日電 題：水果之王榴蓮是鄭和命名嗎？
中新社記者 韓勝寶
春節(jié)期間，馬來西亞的榴蓮樹一片蔥綠，還未開花，但商店超市隔年保存的榴蓮銷售很旺，尤其是華人紛紛采購。榴蓮其貌不揚(yáng)，但撥開果皮，那一瓣瓣黃色果肉香味濃郁，久久不散，吃的津津有味，讓人難以忘懷。原籍福建的柯先生號稱“榴蓮博士”，對這水果之王頗有研究。他告訴記者，此果是鄭和下西洋時命名的，榴蓮與流連同音，華人吃了，對祖國流連忘返。
柯先生介紹說，明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋，由于出海時間太長，許多船員都?xì)w心似箭，有一天，鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果，開始大家不知何物，都不敢吃，鄭和拾得數(shù)個同大伙一起品嘗，豈料多數(shù)船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了。有人問鄭和，“這種果叫什么名字？”他隨口答道：“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果，產(chǎn)自東南亞諸國。柯先生說，近年來，馬來西亞、泰國大力發(fā)展該品種，產(chǎn)量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高十五至二十米。葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉百分之十一，糖百分之十三，蛋白質(zhì)百分之三，還有多種維生素等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。一個榴蓮頂三只雞，柯先生告訴記者，馬來西亞、泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子，當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>
柯先生取了一只榴蓮，記者拿在手上聞聞，臭味難當(dāng)，剖開后嘗嘗，卻鮮美無比。柯先生侃侃而談，榴蓮周身是寶，榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，據(jù)說其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。馬來西亞、泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。馬來人把榴蓮當(dāng)菜吃，但不能下酒，否則會中毒。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收，還會上火。
在馬來西亞過春節(jié)，記者不僅享用了水果之王，而且了解到鄭和與榴蓮的趣聞，對鄭和更是肅然起敬。
