中新網12月19日電 按照國務院要求，國家質檢總局從明年起將承接現在由衛生部門負責的食品衛生監管工作，全面承擔食品生產加工環節的監管職責。

　　 央視國際消息，國家質檢總局將在改革完善食品質量市場準入制度的基礎上，進一步建立“統一管理、層級負責、分類監管、重心下移”的食品安全監管新機制。新機制將對食品按重要程度、量大面廣情況以及企業規模等不同標準進行分類監管，肉制品、奶制品、食品添加劑等重要產品和大型企業由國家質檢總局統一管理，其他一般食品和中小型企業由總局授權省局實施市場準入許可。

　　國家質檢總局質量監督司司長紀正昆表示，將采取巡查、回訪、定期檢驗的監管辦法，使得獲得市場準入的企業能持續保持穩定生產秩序，保證生產出合格的食品。