中新網(wǎng)8月2日電 為了表彰對社會發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步有突出貢獻(xiàn)人士，日本內(nèi)閣府賞勛局每年春、秋兩次，以天皇的名義敘勛。據(jù)日本《中文導(dǎo)報》報道，2004年春季敘勛，在日華人揚井國雄因長年在日推廣中國飲食的卓著業(yè)績而獲頒瑞寶雙光章。

　　在日本，能獲得天皇授勛，象徵著個人專業(yè)生涯的最高巔峰，也是行業(yè)和社群的集體榮譽。

　　揚井國雄是在日華人三世。個人從事中國料理的經(jīng)歷長達(dá)52年。自2000年起，揚井國雄作為日本代表，出任世界中國烹飪聯(lián)會副會長。在日本普及中國飲食技能、維持中國飲食的純粹性、擴大并健全中國飲食的社團組織、設(shè)立中國飲食士國家資格考試制度、推動中國飲食與洋食、和食一起成為日本三大料理方面，揚井國雄做出的貢獻(xiàn)得到了廣泛認(rèn)可。

　　20多年來，經(jīng)揚井國雄考核而獲得中國飲食技能士國家資格者超過2000人，他們活躍在日本各地，推動了中國料理在日大普及。

　　揚井國雄表示，本次受頒瑞寶雙光章，是個人的無尚榮光，也是在日中國飲食行業(yè)和全國會員的共同努力所致。揚井認(rèn)為，他的受勛，代表著中國飲食已在日獲得全面承認(rèn)并走向繁榮。他希望業(yè)界同仁繼續(xù)維護(hù)中國飲食的純粹性和深奧性，不忘數(shù)千年流傳下來的基本技術(shù)，不能滿足於速成教學(xué)。

　　世界中國烹飪聯(lián)合會，中國烹飪協(xié)會會長張世堯也來信贊譽揚井國雄“為推動日本中國飲食事業(yè)的發(fā)展和世界中餐業(yè)的繁榮，為人類健康和飲食文化生活的豐富做出了卓越貢獻(xiàn)”。

　　此前，曾有中國前文化部副部長劉德有、前駐日大使楊振亞等外國人士為中日交流做出杰出貢獻(xiàn)而獲得天皇敘勛。在民間的華人社會，揚井國雄獲得敘勛還是第一次。(楊文凱)