中新網(wǎng)8月22日電 北京市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室新聞發(fā)言人唐云華在今天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，進(jìn)入奧運(yùn)餐桌的食品都是100%合格的。

　　唐云華介紹，從2002年2月7日開(kāi)始對(duì)所有供應(yīng)奧運(yùn)食品的企業(yè)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。制定了專門(mén)的奧運(yùn)食品的監(jiān)測(cè)和監(jiān)控的計(jì)劃，主要采取政府抽檢和企業(yè)自檢兩種方式，對(duì)于奧運(yùn)餐飲的供應(yīng)企業(yè)、贊助商等等企業(yè)，我們一共監(jiān)測(cè)抽查了16610個(gè)樣本，總體合格率是98.67%，也就是說(shuō)有1.33%的食品沒(méi)有達(dá)到奧運(yùn)食品標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)范。

　　唐云華稱，對(duì)于這些食品，一律都控制在種植、養(yǎng)殖基地和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，沒(méi)能夠流入奧運(yùn)餐桌。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，一律依法予以封存、銷毀，并且對(duì)相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了處罰，從而保障了凡是流出生產(chǎn)流域，進(jìn)入奧運(yùn)餐桌的食品都是100%合格的。(據(jù)奧運(yùn)官網(wǎng)文字直播整理)