李小萌：對中國人有一種什么樣特殊的情感呢？

　　胡介國：因為這歸功于我們老一代革命家，他們都知道坦贊鐵路，都知道我們中國人對他們的援助，有幾個部長就說，尼日利亞的部長跟我說，他在倫敦念書的時候，他學的就是小紅書，就是我們的毛主席語錄，他講得比我還全，他們對中國是有了解的，他知道中國是幫他們的。

　　李小萌：尼日利亞是在1960年獨立的，您是1978年到達那里的，那時候您看到的尼日利亞是一個什么樣的地方？

　　胡介國：應該說那個時候它比中國還先進，為什么呢？1978年的時候我們好像求沒有什么高架橋，還沒有什么高速公路，因為到處都是高速公路，到處都是彩電，因為什么？他們是石油國，他們石油漲價以后，他們有很豐厚的收入。

　　在原尼日利亞首都拉各斯市有一做占地4000多平方米、六層全花崗石裝飾的豪華建筑——金門大酒店。這是胡介國在上個世紀90年代投資800萬美元建成的。在當地，各種政要也經常光顧這里。金門酒店不僅是提供中國飲食的地方，同時還經常性的舉辦一些中華文化展覽，是這里成為了傳播中國文化的一個平臺。現在金門大酒店已成為尼日利亞的一個標志性建筑和旅游中心。

　　而現在金門酒店能有現在的影響力還要歸于當年胡介國在創業觀念上的一個改變。來到尼日利亞后，胡介國并沒有到父親經營的紡織廠繼承家族生意，而是選擇了自己創業。于是他遠赴加拿大學習酒店管理。畢業后，他回到尼日利亞，開始涉足餐飲酒店這一行業。胡介國的創業是從打工開始的，他應聘到尼日利亞最好的商業中心城市拉各斯的“香格里拉”飯店。憑著勤奮聰慧，胡介國很快脫穎而出，從普通員工成為飯店總經理，并且獲得了飯店的股權，掘到了他人生第一桶金。

　　李小萌：您父親原本是做紡織業的，而您并沒有直接進入到他的企業當中，卻另辟蹊徑，自己去學了餐飲和酒店管理，當時是出于什么想法呢？想獨立，是興趣，還是一種經濟上的戰略眼光的判斷？

　　胡介國：因為我個人的性格來說，我比較喜歡看到人，不喜歡看到機器。

　　李小萌：喜歡跟人交往。

　　胡介國：跟人交往，所以我就選擇了，我們所謂講的就是第三產業，就是服務性行業，所以我學的是酒店管理，我現在做的很大的一大頭也是酒店、服務行業工作。

　　李小萌：在工作當中可以和人交往，那個樂趣是什么？

　　胡介國：交流思想，了解世界。

　　李小萌：那您當時學成以后，是在一個叫做香格里拉的酒店服務，那是一個華人開的酒店嗎？

　　胡介國：這個酒店是一個很傳奇的人物開的，叫Doctor Hammer，就是第一個用熱氣球飛過長城的那個人，這個人就是很傳奇的人物，他是一個石油公司的老板。

　　李小萌：他為什么會把酒店的名字起名作香格里拉呢？

　　胡介國：香格里拉，因為我們處的位置非常漂亮，一邊能看到拉各斯市的城市，一邊能看到大西洋，所以他就有一種感到先進這樣的感覺。

　　李小萌：當時您在這個酒店當中是唯一一個華人嗎？

　　胡介國：對，我是經理，后來我們就聘請了很多的中國廚師。

　　李小萌：因為您去，請了很多中國廚師，客人喜歡中國菜嗎？

　　胡介國：喜歡中國菜。開始尼克松訪華一段時間以后，有關中國熱，特別像茅臺，中國菜都非常風靡整個世界，非洲也是這么回事。

　　李小萌：后來您就有了自己的酒店，您的酒店應該更突出的是華人的色彩吧？

　　胡介國：對，因為我們門口有大的獅子，外面是琉璃瓦。

　　李小萌：當地人到這兒來的人多不多？

　　胡介國：很多，它作為一種景點。

　　李小萌：除了喜歡中國的風味、風情以外，還吸引他們的是什么？

　　胡介國：他們就感到中國人就是他們的兄弟，他們沒有真正把我們當成老外，比如說我們的餐飲其實就是飲食文化，因為他們對中國很了解，而且在金門大酒樓里邊，經常搞文化的宣傳，展覽、武術表演，甚至我們搞好多展銷會，比如山東展銷會，當時吳官正書記親自帶隊，在我們那兒搞過山東展銷會，江蘇省、天津市都在我們那兒搞展銷會，我們就把它搞成一個宣傳中國的基地。黑人經常來看看，有什么新鮮東西可以看到，了解中國的情況，所以他們很感興趣。

　　在尼日利亞，胡介國并沒有因為經濟上的顯赫地位而和當地的民眾產生距離，相反，尼日利亞的當地人都把他看作是自己的兄弟甚至是爸爸。

　　由于胡介國在尼日利亞的聲望，2001年被尼日利亞大酋長埃米爾正式任命為酋長，這是尼日利亞最有聲望的大酋長第一次封中國血統的人為他們的酋長，他們還提出了“今天的中國就是明天的尼日利亞”的口號，希望引進中國的技術，還希望中國人到他們那兒去投資。

　　李小萌：作為企業肯定是要賺錢的，除了賺錢之外，您希望您的企業在尼日利亞當地是一個什么樣形象？您本人是一個什么樣形象的華人企業家？

　　胡介國：我們感到，您剛才說賺錢，但是君子愛財，取之有道，我們從來就不是以賺錢為最終目的，因為我們這句話講，做生意其實就是做人，錢是賺不完的，但是你人做得不好，生意就沒法做下去了，我們到這兒來除了賺錢以外，更多的就是一種貢獻，給他們造學校，給他們做公益事業，給沒有家庭的孩子捐衣捐款，這些都是我們的工作，所以要在在非洲兄弟里邊樹立中國人的形象。

　　李小萌：比方說像您的員工當中肯定有當地人，您跟他們的交往是那種等級很鮮明的，還是融為一體的？

　　胡介國：應該是非常親近的，他們都叫我兄弟，或者叫我爸爸，爸爸的意思就是父親這樣的說法，就是說有困難我們盡量是幫助的，比如我們員工家里，老爸過世了，他問我們借錢，但是有時候他們很奇怪，今天借了錢以后，過了一個禮拜又來了，說他老爸又死了，我說你有幾個老爸，后來我們才知道，他們這個村莊里管叔叔伯伯都叫老爸，怎么辦？我們還是借給他，他們還是很感動。還有比如有時候他們犯了錯誤，我把他開除了，當時他們也很氣憤，我也很氣憤，但是黑人兄弟基本還是比較純樸的，過了幾天以后，他看到你，會主動跟你打招呼，他又會這樣，所以表示我們一直對他們的關系都比較好。當然不止是我們這一個企業，我們那里有很多華人企業都是這樣待人，所以我們中國企業在那里辦得比較成功，都是因為我們有這種理念，中國人根深蒂固的這種，從血脈里邊的這種感覺，所以他們基本上對我們老一代的華人都比較好。

　　李小萌：中國人與人為善，吃苦耐勞，所以在世界任何地方都可以把自己的事業做得很成功，但是難免也會因為這種成功，被當地人有所排斥，怎么樣避免這樣的現象出現？

　　胡介國：第一個就是與人為善，不要跟他們斤斤計較。第二個，低調，我們是比較低調一點的。第三個，我們做善事，他們有什么困難，政府有什么困難，比如我們把大家發動起來，當時有一段時間犯罪率比較高，大家捐錢買摩托車，把摩托車捐給警察，而且這上面都寫著中國僑民會捐獻，用這樣的辦法讓民眾知道，中國人在這兒干什么，他們感到中國人是他們最能夠接受的一個群體。

　　李小萌：中國人不僅僅來這里做生意、開企業，對這個社會有責任感，有貢獻。除了做企業之外，您還曾經幫助當地建了四所中學，援助學校的項目和其它的項目有什么不一樣，為什么您要做這個項目？

　　胡介國：我原來在國內的時候是老師，我是中學老師，我教過80屆，教過70屆，所以我們受的教育，感到教育其實就是一個非常重要的工作，當時我們學過像孔夫子，像老一代的這些人，用教育才能真正地把我們的形象，把我們的中國人對非洲人友好的種子撒在他們心里，比如說我們每個學校可以坐三千個人，就有一萬二千個學生，一代代下去，他們知道這個學校是中國人造的，是中國人幫他們造的。

　　李小萌：孩子們都知道這一點嗎？

　　胡介國：都知道這一點，有時候我們送書過去，給他們搞一些什么捐助，他們一代一代傳下去，其實這個比給他多少錢的援助，給他一些什么東西，買個什么摩托車，買個什么拖拉機要好得多。

　　上世紀90年代中期，西方國家以人權為借口，對尼日利亞進行了全面經濟制裁，各國投資者紛紛撤資，但在那個時候。胡介國仍然堅持在尼日利亞投資，金門大酒店就是在這個時候投資建成的。2004年7月，尼日利亞總統奧巴桑喬委任胡介國擔任總統特別經濟顧問，負責幫助尼日利亞國內中小企業的發展。胡介國主要負責的對外招商國家包括中國、印度和馬來西亞等亞洲國家，他開始頻繁地往來于亞非之間。

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