中新網5月9日電(楊忠明)在山西省山陰縣南部平原，綿延不斷的桑干河，孕育了廣袤肥沃的土地。在山陰每個村落都能看到具有黑白相間體征的奶牛，有奶牛的地方便有干凈整潔的自動化擠奶站，以收購牛奶。村子里大多數人家都養奶牛。有的村子里奶牛比人口還多，奶牛與17萬農民的生活息息相關。

　　這些年來，山西省山陰縣是聞名全國的奶牛養殖縣。上世紀七十年代，在中共高層王震等的親切關懷下，實行黃牛改良，迅速發展奶牛養殖業。座落在山陰縣古城鎮的中國十大乳品企業之一的古城乳業集團，便是山陰縣奶牛養殖業發展的結晶和標志。

　　據朔州市市委常委、常委副市長李棟梁介紹，山陰縣農民收入的三分之一來自奶牛。

　　有關資料稱，2005年底全縣奶牛存欄數有6.85萬頭，在公司加奶站加農戶模式下，農民從奶牛養殖中得到了實惠。2005年全縣農民人均收入3388元，是朔州市農民增收最快的縣，成為山西省增加農民收入先進縣。

　　然而，從2006年下半年至今，由于一些地方的糧食、飼料價格迅速上漲，山陰縣6萬多頭奶牛的養殖成本陡然增長，牛奶收購價格卻絲毫未漲。養奶牛掙不到錢，甚至賠錢，這成了當地奶農們的傷心事。

　　見此情景，一些奶農開始忍痛將圈中產奶量低的奶牛當肉牛屠宰掉。全縣奶牛存欄量減少至少一成以上，奶牛養殖業遭遇重創。

　　據了解，去年下半年開始，當地糧食的價格一路上漲，奶牛的主要飼料——玉米，價格也由四毛多，漲到七毛多；其它飼料也上漲30%。高高漲起的成本讓奶農始料不及，他們眼巴巴地瞅著奶站的負責人，盼著收奶價能漲點！但是牛奶收購價絲毫未漲。

　　接下來，牛奶消費者買到的奶制品也漲價了。以銷量最大的袋裝純奶為例：以前20元一箱還會增送兩袋，現在漲成22元一箱無贈送了。農民們聽到這個消息心中十分喜悅，他們覺得：乳制品漲價了，奶源也快漲了。然而，大半年過去了，奶站收奶價格一直執行著政府制定的最低收購價：每斤8毛5。

　　山陰縣畜牧局局長王國忠告訴記者，按照目前的物價計算，一頭奶牛一年產9000斤牛奶，才能把飼草成本掙回來。在山陰縣平均每頭牛一年產奶10600斤，農民從每頭牛身上平均掙到1600斤奶的收入；按每斤0.85元的收購價，一頭奶牛一年只能掙到1360元，這還不算農民的工錢，奶牛疾病防治等開銷。

　　在高成本，低奶價的擠壓下，農民將圈中產量低的奶牛當肉牛宰殺掉，似乎是尊從市場規律的。但是揮淚殺掉與自己朝夕相處的奶牛以后，農民的收入明顯地下降了，農民的生活又退回以前的貧困狀態。

　　奶牛養殖是精細勞動。奶牛每8個小時要喂草、喂料、飲水一次，天天如此。每頭成牛每年要擠奶8個月以上，擠奶期間，每8個小時要趕牛到奶站擠一次奶，不管刮風下雨，也不分嚴寒酷暑。農民與牛奶真正是朝夕相伴。山陰縣馬營莊鄉一位奶農深情地說：“要不是與奶牛有感情，我會把家里的奶牛都拉到屠宰場”與奶牛有感情是所有奶農的深切感受。農民給每頭奶牛都取了名字，如大黑牛，二白頭等，每頭奶牛什么性格，農民都知道！現在，無論那頭牛去了，他們心里都不好受！落淚是難免的！

　　農民大量減少奶牛養殖數量，農民的損失轉化成奶站的收入和乳品企業和利潤。

　　山陰縣星羅棋布的奶站，分別屬于3個大的乳品企業。由于爭奪奶源，導致一些地方奶站建設布局不合理，重復建設，使奶站出現成本高、效益低的局面。馬營莊鄉馬營莊村建了三個奶站，奶牛數量減少后，每個奶站都處在“吃不飽”奶的狀態。奶站的負責人說：“瞎建站，大家都不掙錢。”

　　奶站競爭，屬于“內部矛盾”。在收購農民牛奶的問題上，他們的意見是一致的：不漲價。奶站將競爭的損失轉移到了奶農身上。

　　糧食、飼料漲價，農民沒辦法！奶站收奶不漲價，農民也沒辦法！彰顯出農民作為弱勢的處境。屠殺奶牛是他們不得已的選擇。

　　奶牛少了，產奶量也就少了；農民是受害者，而消費者也同樣是受害者！(完)