記者揭秘廣東“水煮活貓”制作全過程。廣州西郊增槎路兩側(cè)是廣州乃至整個(gè)廣東省最大的家畜和禽類批發(fā)市場的聚集地。進(jìn)入這些市場后記者才發(fā)現(xiàn)，想要在這里摸到“貓?jiān)础苯^對(duì)不是一件簡單的事情。姓黃的貓販子告訴記者：“吃貓肉肯定吃活貓啦，隔天的貓死的多，客人不喜歡吃。”(5月24日《新快報(bào)》)
國人敢吃，會(huì)吃，善吃，吃技源遠(yuǎn)流長，吃法“蔚為壯觀”。吃猴腦，吃果子貍，都曾讓人倒吸冷氣。殊不知，又一殘酷而驚險(xiǎn)的吃法———“水煮活貓”已經(jīng)登堂入室，招搖于世了。“天上飛的除了飛機(jī)，海中游的除了船只，四條腿的除了板凳，長著毛的除了撣子……”有人以此描摹廣東人的敢吃。看來這一評(píng)價(jià)名副其實(shí)，廣州“水煮活貓”這一血淋淋的吃技再次讓我們目瞪口呆，毛骨悚然。
其實(shí)，敢吃的何止廣東人，國人的貪吃、敢吃早已顛覆了可能的想象，超越了地域的界限。數(shù)字顯示，長沙市每天大概消費(fèi)1萬公斤蛇，這些蛇中至少有3成是野生。正是因?yàn)槔鲜蟮奶鞌成邘缀醣粶缃^，老鼠的另一天敵貓頭鷹被捕殺殆盡，洞庭湖鼠患才如此迅猛。
古代的《孟子》有句話：“天作孽，猶可違；自作孽，不可逭。”《無間道》同樣也有句話：“出來混，遲早是要還的。”可以斷言，每一次天災(zāi)的背后都或多或少隱匿著人禍的痕跡。什么都敢吃、什么都要吃，吃到最后終究會(huì)被報(bào)復(fù)的。洞庭湖鼠患是一例，類似的例子很多。
其實(shí)，人類的殘酷不止表現(xiàn)在吃上，不僅表現(xiàn)在對(duì)生物界的蹂躪上，還表現(xiàn)在對(duì)大自然的屠戮上。這種無休止的蹂躪和屠戮必將來帶禍端。洞庭湖鼠患只是大自然報(bào)復(fù)人類的一個(gè)逗點(diǎn)，或者說只是一個(gè)剪影。留心可以發(fā)現(xiàn)，我們現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入被大自然全面報(bào)復(fù)的高發(fā)期，盡管這有些殘酷，我們不愿意接受，這卻是冷酷的現(xiàn)實(shí)。比如，面對(duì)太湖藍(lán)藻的爆發(fā)，有人辯稱是一時(shí)一地的現(xiàn)象，殊不知，此地藍(lán)藻尚未根除殆盡，巢湖、昆明藍(lán)藻以猝不及防的方式襲擊了人類。藍(lán)藻猖獗頻仍的根源即是人類無休止的污染。多年前，人類殺雞取卵式地發(fā)展經(jīng)濟(jì)，當(dāng)GDP數(shù)字日漸提升，環(huán)境污染的隱患早已埋下。此間，即便有些許環(huán)保義士力陳污染的利害，但政府部門在GDP崇拜的快感中已經(jīng)忘乎所以，無暇旁顧了。
面對(duì)生物界和大自然的豐腴與沉默，人類為什么貪得無厭？為什么肆無忌憚？為何不知收斂？難道非要等到激怒了生物界和大自然才會(huì)幡然醒悟嗎？多少年以來，我們一直被灌輸“人類是萬物之靈長、自然之主宰”的理念，仿佛人類是天生的統(tǒng)治者，無所不能，無堅(jiān)不摧，無往而不利。有人說：“沒有人能自全，沒有人是孤島，每人都是大陸的一片”。是的，其實(shí)，人類也只是生物鏈上的一環(huán)而已，一味地暴殄天物，一味地?fù)榉ゴ笞匀唬晃兜丿偪袼魅。罱K會(huì)被生物界和自然界拋棄。
核物理學(xué)家詹克明說：“人類在發(fā)展中墮落，在科學(xué)中愚昧，在叛逆自然中自掘墳?zāi)埂ｂ枘孀匀坏娜祟悓⒉粫?huì)在大自然中壽終正寢。人類是一個(gè)整體，我們都是‘地球號(hào)’宇宙航船的乘客。共生共滅的人類只有同舟共濟(jì)，只有拯救整個(gè)人類才能真正拯救我們自己。敬畏自然、順應(yīng)自然、理解自然，我們?nèi)祟惙娇稍诖笞匀恢泻秃先f世，頤養(yǎng)天年。”重讀詹先生的高論，依然冷汗直出，感慨頗多。是繼續(xù)瘋狂報(bào)復(fù)生物界和大自然，走向死亡的彼岸，還是懸崖勒馬，停止伸向生物和自然的黑手？這并不難抉擇，問題是，當(dāng)人類已經(jīng)利令智昏，會(huì)輕易縮回黑手嗎？
現(xiàn)在尚無法預(yù)料，“水煮活貓”將會(huì)帶來什么后果？但洞庭湖鼠患是前車之鑒，也是一記沉重的警鐘，是向人類發(fā)出的一次警告。畢竟，如果再如此再熟視無睹，再充耳不聞，喪鐘會(huì)為自己而鳴。(作者：王石川)
