中新社蘇州一月十五日電 (記者 周建琳)農(nóng)歷的十二月初八，中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”，民間有吃“臘八粥”的習(xí)俗。今晨，蘇州寒山寺門(mén)前排起了長(zhǎng)隊(duì)，眾多市民冒著紛紛揚(yáng)揚(yáng)的飄雪前來(lái)喝“臘八粥”，祈福新的一年平安吉祥。

　　由于受強(qiáng)冷空氣南下影響，古城蘇州出現(xiàn)了入冬以來(lái)最強(qiáng)的寒潮雨雪天氣，昨夜今晨天空中飄起了雪花。但飛雪沒(méi)有阻止蘇州人前往名剎寒山寺喝“臘八粥”的腳步，相反這場(chǎng)雪在老蘇州看來(lái)是個(gè)好兆頭。臘八節(jié)是春節(jié)的序曲，吃過(guò)“臘八粥”后“年味”便日漸濃郁起來(lái)。

　　與往年一樣，姑蘇城外寒山寺普施臘八粥，自初七傍晚開(kāi)始熬制一百多大鍋的“臘八粥”，當(dāng)天將免費(fèi)向市民提供近三千公斤的“臘八粥”。

　　在蘇州關(guān)于“臘八粥”由頭還有一個(gè)傳說(shuō)，蘇州西園羅漢堂，迎門(mén)有一尊手執(zhí)紅布袋、挺著大肚皮、笑咪咪的和尚塑像，人稱(chēng)他是“彌勒笑佛”，也有人叫“布袋和尚”。相傳“臘八粥”就是由他創(chuàng)始的。

　　蘇州“臘八粥”用料也極為講究。蘇州臘八粥里必有茨茹、荸薺、胡桃仁等清甜的蔬果，用赤豆、紅棗、桂圓、白果和米等熬煮，糯而香甜，非常可口。有詩(shī)吟“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香摻入”。(完)