如何處理過(guò)剩月餅 網(wǎng)友貢獻(xiàn)“金點(diǎn)子”：煎、炒、刨冰……

　　中秋節(jié)剛過(guò)，很多月餅收獲大戶(hù)就開(kāi)始為處理眾多月餅而犯愁。昨日，記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，很多網(wǎng)友貼出了月餅出售帖。有網(wǎng)民在出售價(jià)值幾百元甚至上千元的月餅時(shí)，提出的條件僅僅是買(mǎi)方付郵寄費(fèi)即可。為了“處理”這些過(guò)剩月餅，一些網(wǎng)友還群策群力，貢獻(xiàn)出不少“金點(diǎn)子”，包括熬制成甜品、做成炒菜、刨冰……可謂五花八門(mén)。

　　○月餅成災(zāi)

　　價(jià)值5萬(wàn)元的月餅咋處理

　　“每年過(guò)個(gè)中秋都有收不完的月餅，今年更是創(chuàng)了歷史記錄，各式各樣的月餅一共收了89盒，價(jià)格200多元到1600多元不等，要是換成人民幣，起碼有5萬(wàn)元錢(qián)！這么多月餅要吃好久才吃得完啊，有沒(méi)有回收月餅的啊？”一位網(wǎng)名為“綿陽(yáng)小超哥”的網(wǎng)友發(fā)帖子，述說(shuō)自己的煩惱。

　　○網(wǎng)上銷(xiāo)售

　　只給郵寄費(fèi)就成交

　　記者隨后聯(lián)系上“綿陽(yáng)小超哥”。“你要的話，我可以賣(mài)一盒送一盒給你！貨到交錢(qián)！”據(jù)這位網(wǎng)友稱(chēng)，他家住綿陽(yáng)，在成都上大學(xué)，這些月餅都是別人送給他家的，他稱(chēng)自己只想把吃不完的月餅“處理”掉。

　　記者發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友都急于出售月餅。“我家儲(chǔ)藏室也堆滿(mǎn)了月餅，沒(méi)細(xì)數(shù)，估計(jì)還剩下100多盒吧！雖原價(jià)百元到千元不等，但為了不讓月餅爛掉，你只需給郵寄費(fèi)，要多少我給多少！”一位網(wǎng)名為“家庭主婦”的網(wǎng)友說(shuō)。

　　○網(wǎng)友支招

　　月餅可以煎、炒、熬稀飯

　　“中秋節(jié)過(guò)后，家里的月餅成了食之無(wú)味、棄之可惜的‘雞肋’，該怎么辦呢？ ”網(wǎng)上，類(lèi)似的帖子很多。網(wǎng)友紛紛跟帖，介紹處理剩余月餅的方法。 一位網(wǎng)友稱(chēng)，她仔細(xì)研究了家里的椰蓉、棗泥、豆沙月餅，發(fā)現(xiàn)這些月餅餡所使用的材料很講究。于是試著將椰蓉餡挖出來(lái)，混在自制的刨冰內(nèi)。“味道還不錯(cuò)。”該網(wǎng)友稱(chēng)，這個(gè)成功的試驗(yàn)讓她很受鼓舞，現(xiàn)在正考慮將月餅餡制成小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅等的配料，還打算將棗泥豆沙餡混在八寶粥里熬起吃。“用餡配合五谷雜糧吃，還可以降低其中糖分和油脂的濃度。”

　　“月餅還能炒著吃！”一名網(wǎng)友介紹說(shuō)，可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚(yú)等為餡的月餅切成條狀，加上姜絲在油鍋中炒一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花。“這個(gè)菜不僅可以當(dāng)零食，還可以上餐桌當(dāng)主食。”

　　除了給人吃以外，一些網(wǎng)友還另辟蹊徑地把月餅改良成“寵物食品”。

　　對(duì)于網(wǎng)友改良月餅的做法，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，月餅富含糖和脂肪，制甜品時(shí)應(yīng)注意少放糖，做炒菜時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煎炸。　　

　　○業(yè)內(nèi)建議

　　盡快捐出去獻(xiàn)愛(ài)心

　　對(duì)于節(jié)后家中月餅過(guò)剩的難題該如何解決，記者采訪了一家品牌月餅商家。這位生產(chǎn)商介紹，消費(fèi)者要想將“積壓”的月餅賣(mài)出去十分困難，因?yàn)槭袌?chǎng)上月餅本來(lái)就“過(guò)剩”，也很少有人回收。生產(chǎn)廠家在處理剩余月餅時(shí)，大致有四種方法：降價(jià)銷(xiāo)售、內(nèi)部處理、賣(mài)給飼料廠或銷(xiāo)毀，其中最后兩個(gè)辦法實(shí)屬無(wú)奈。他建議消費(fèi)者盡快將月餅送到敬老院、孤兒院及貧困地區(qū)，奉獻(xiàn)自己的愛(ài)心，不失為一個(gè)不錯(cuò)的辦法。

　　○專(zhuān)家看法

　　應(yīng)淡化中秋送月餅風(fēng)俗

　　四川大學(xué)從事社會(huì)學(xué)研究的何教授則表示，要徹底解決這一問(wèn)題，只有淡化中秋節(jié)送月餅的風(fēng)俗，強(qiáng)調(diào)中秋節(jié)的其他元素。“古人過(guò)中秋，要賞月，還要拜月、祭月、娛月，還會(huì)吟詩(shī)作賦來(lái)歌詠月亮！”何教授說(shuō)，比起月餅，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓才是最重要的。他提醒消費(fèi)者，今后的中秋節(jié)應(yīng)盡量做到科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，從而避免為月餅所累。(來(lái)源：四川新聞網(wǎng)-成都晚報(bào) 記者 彭博喜）