大閘蟹賣(mài)到脫銷(xiāo) 蒜酥蝦球售出百余份 團(tuán)圓宴伴著月亮慢慢品——

　　上海老飯店大閘蟹脫銷(xiāo)，烤肉宛的蒜酥蝦球賣(mài)出百余份……昨天是中秋被定為法定假日后，首次與十一黃金周重合。昨天，京城的餐飲銷(xiāo)量沖上了節(jié)中的頂峰。

　　食客

　　餐館排號(hào)超出100個(gè)

　　記者今天上午從在京擁有眾多老字號(hào)的華天集團(tuán)了解到，中秋節(jié)當(dāng)天，很多餐館都創(chuàng)出了黃金周前半段的銷(xiāo)售高峰。其中，大地西餐廳同比上升達(dá)到50%，曲園酒樓、鴻賓樓、又一順、峨嵋酒家的銷(xiāo)售額同比增加了三四成。

　　中秋節(jié)老字號(hào)銷(xiāo)售火爆，離不開(kāi)人氣旺。中秋節(jié)當(dāng)天，峨嵋酒家、砂鍋居等老字號(hào)排號(hào)等座的顧客都排到了100多號(hào)，曲園酒樓一個(gè)飯口的散座翻了三堂多。在銀錠橋畔的烤肉季、荷花市場(chǎng)內(nèi)的茶馬古道等餐館更是受到追捧，靠窗戶和靠近湖邊的座位更是搶手。有的顧客不到下午5點(diǎn)，餐館還沒(méi)有正式營(yíng)業(yè)，已經(jīng)開(kāi)始前來(lái)“占位”。

　　“食”間

　　團(tuán)圓宴多選擇晚間

　　記者了解到，去年是首個(gè)中秋法定假日，很多家庭還是將團(tuán)圓宴選在了中午。但是今年，團(tuán)圓宴不得不給婚宴讓了位置。加之，今年天氣好，市民還是將團(tuán)圓宴的時(shí)間更多地選在了晚上。

　　“去年訂的是中午。今年實(shí)在訂不上，人家說(shuō)中午都讓結(jié)婚的包了。”市民孫祥告訴記者，他連續(xù)撥打了7家經(jīng)常去的餐館，但是中午都沒(méi)有大桌可以聚餐。

　　中秋節(jié)當(dāng)天，鴻賓樓同時(shí)接待了3對(duì)新人，60多桌婚宴。順?lè)屣嬍场⒃讫埥痖w等餐館由于婚宴將自己的營(yíng)業(yè)額同比拉升了25%以上。由于婚宴占去了大部分可以用作聚餐的大桌，很多市民在預(yù)訂團(tuán)圓宴時(shí)就將時(shí)間安排在了晚上。

　　食品

　　中秋蟹火爆團(tuán)圓宴

　　中秋當(dāng)天，很多餐館都為顧客免費(fèi)送上了月餅，但是昨晚團(tuán)圓宴最受歡迎的還是中秋蟹。

　　記者了解到，上海老飯店昨晚僅陽(yáng)澄湖大閘蟹就賣(mài)了400只，沒(méi)等到最后就提前脫銷(xiāo)。而蟹老宋的各種螃蟹銷(xiāo)售了900余斤。鷺鷺酒家、張生記、蘇浙匯等上海、淮揚(yáng)菜系的餐館，大閘蟹的銷(xiāo)售也占到了中秋當(dāng)晚各種菜品的榜首。

　　而更多的餐館，其招牌菜更是成了點(diǎn)擊的熱門(mén)。烤肉宛的蒜酥蝦球、峨嵋酒家的樟茶烤鴨銷(xiāo)售100多份，厚德福推出的原殼煎鮑魚(yú)比平時(shí)銷(xiāo)售增長(zhǎng)2倍多，烤肉季中秋節(jié)銷(xiāo)售船餐20多份，比平時(shí)要翻上了一番。(張?chǎng)?