“虎年年夜飯，火爆預訂中”。1月15日，在省會保定會館裕華店大廳，筆者看到紅底黃字的大幅廣告牌，經(jīng)詢問，這塊廣告牌在這兒已經(jīng)近兩個月了。隨著春節(jié)的臨近，省內(nèi)一些城市大飯店的年夜飯預訂已接近“飽和”。

　　預訂比去年早了一個月

　　“三十兒晚上的包間十幾天前就訂滿了，現(xiàn)在只有大廳散座兒了。”省會保定會館裕華店前臺一位工作人員說，今年顧客預訂比去年早了一個月。據(jù)介紹，該飯店一共有50多個包間，不光除夕年夜飯包間已被訂完，就連初一、初二的午飯也已訂出七成。

　　隨后，筆者撥通了省會的凱旋金悅酒店、光明漁港、西美商務酒店、全聚德建設大街店以及邯鄲市的邯鄲大酒店、邢臺市的晨光大酒店、保定市的大豐收飯店等大型飯店的訂餐電話，答復眾口一詞——— 包間全滿，即便個別酒店有，也只剩為數(shù)不多的6座的小包間了。省會飯店烹飪協(xié)會副秘書長馮景長說，該協(xié)會所屬飯店除夕年夜飯大多已被訂完，預訂都較往年早了近一個月。

　　除夕下午飯走俏

　　“現(xiàn)在晚上6點到8點的年夜飯已經(jīng)訂滿，下午4點到6點的檔口也訂出一半了。”省會全聚德建設大街店工作人員告訴筆者，因飯店40多個包間的年夜飯已被訂完，于是便增開了除夕下午飯檔口。“訂一桌除夕下午飯，能避開年夜飯高峰，是個不錯的選擇。”15日，趕來全聚德訂年夜飯的朱先生對于下午4點到6點檔口的除夕下午飯表示滿意。不少青睞“除夕下午飯”的市民表示，晚上吃飯的人多，上菜速度慢，除夕下午飯相對寬松，飯菜質(zhì)量和服務態(tài)度可能比“年夜飯”還要好。

　　小飯館悄然升溫

　　另據(jù)了解，今年，一些城市社區(qū)周邊那些方便實惠的小飯館開始呈現(xiàn)“近水樓臺先得月”的態(tài)勢。“往年一到年三十兒我們就放假了，今年已經(jīng)有很多人打電話來咨詢和預訂年夜飯，所以我們今年決定不放假了。”邯鄲市叢臺路上一家小飯館經(jīng)理說。

　　省會布衣坊懷特店、學府路華然食府及邢臺郭守敬大街骨頭館等飯館也都從今年開始經(jīng)營年夜飯，而來這種小飯店吃飯的多是附近小區(qū)的居民。家住邯鄲廣泰小區(qū)的王女士告訴筆者：“一家三口去大飯店吃套餐不劃算，自己做又覺辛苦，不如去小區(qū)附近的飯店，離家近，還實惠。”　(實習生 趙威)