傳統的手工工藝，獨特的制作配方，以絲、色、味三絕聞名遐邇的蘭州水煙，曾是歷代肅王向朝庭進貢的“八寶珍品”之一，享有“蘭州水煙譽天下”的盛名。

　　近日，中新社記者走訪了位于甘肅榆中縣的中國最后一家水煙廠。進入工廠，工人們正在晾曬煙葉，滿眼翠綠，碼放整齊的水煙塊散發出特有的味道。據了解，這些水煙均是用傳統工藝手工制作而成。有30余年制作水煙經歷的水煙廠員工劉恩平見證了水煙市場的繁榮與衰落。

　　【同期聲】蘭州水煙制作工人 劉恩平

　　現在(做水煙的)人畢竟少了

　　現在人思想變化

　　太費事了

　　就是太累

　　現在年輕人都思想開放一點

　　希望走一些大城市

　　【正文】

　　進入其中一座廠房，記者看到，十幾位工人正在緊張地忙碌著。或碾或壓，或削或剮，敲敲打打，不一會兒，綠色的煙葉末兒就成了整塊兒的煙磚。工作人員介紹這是水煙的一道制作工序：壓方。在這之前，晾曬好的煙葉要加入特定的中成藥，經過打捆、去除雜質等工序。最終，加工成塊的水煙需要經過三個月的自然風干晾曬才可包裝上市。水煙廠負責人還向記者介紹了水煙的過濾功能優于傳統卷煙。

　　【同期聲】蘭州某水煙工業公司 副總經理 黃加勉

　　(通過)水的過濾 過濾以后呢

　　有些 比如說這些

　　比較大的塵顆粒

　　燃燒肯定有微塵顆粒嘛

　　它就通過水以后

　　就能夠沉淀

　　(過濾以后)對氣管

　　(防止)煙灰進入有好處

　　水煙通過

　　這種工具(水煙壺)吸食

　　它有些煙油 都會留在水中

　　不會直接進入呼吸道

　　【正文】

　　目前，由于市場逐漸萎縮，加之私人作坊對企業的沖擊，蘭州水煙的產量嚴重不足。黃加勉對記者說，他有責任讓蘭州水煙制作這門傳統工藝完整純正地流傳下去。

　　信江 王霞蘭州報道