1月7日，記者來到位于廣東省清遠英德的漁灣養豬場，這里是長期為香港提供活豬的供應地，豬場現有近6000頭存欄母豬，均為自繁自養，2011年共為香港提供了近8萬頭活豬。豬場里的每頭豬都戴上了“身份證”——電子耳標。用掃描儀器一掃“身份證”后，豬的喂料、用藥、免疫、檢疫等信息便會迅速傳回電腦監控系統。

　　同期：廣東清遠出入境檢驗檢疫局 動植物檢疫科 科長 沈其達

　　這個豬的耳標是這個豬的個體身份證

　　它(耳標)主要起溯源的作用

　　它(豬)從原產地到出口

　　這個環節無縫隙監管

　　主要是確定這個豬產自何地

　　銷往何處

　　據介紹，豬場內員工外出回來時，必須在生活區里隔離48小時后才能進入生產區，以防止疫情的發生或傳播。

　　在廣州最大的供港澳中高檔蔬菜生產基地——番禺東升農場，記者同樣看到了廣東對供港澳農副產品質量安全的嚴格監控。

　　記者發現，通過廣東檢驗檢疫供港蔬菜溯源系統，東升農場供港澳蔬菜的每個細節都“記錄在案”。

　　同期：廣州番禺出入境檢驗檢疫局 計算機中心負責人 徐敏賢

　　通過供港蔬菜溯源監管系統的記錄

　　我們形成這樣一個條碼

　　然后這個身份條碼就記錄在

　　一個蔬菜的個別包裝上

　　然后通過(港澳地區)超市里面的

　　溯源終端

　　我們就可以查出這包蔬菜

　　它的基地數據和加工廠數據

　　通過這個數據系統，我們可以查詢到每包出產蔬菜，何時種植，何時采收，期間施肥次數、施肥量、肥料名稱，甚至包括采收后運輸車輛、司機等信息。據悉，該系統自2011年開始在番禺東升農場試行，希望不久能讓香港市民在網絡上查詢每包蔬菜的信息。

　　同期：廣州番禺出入境檢驗檢疫局 計算機中心負責人 徐敏賢

　　我們是準備在下一步進行推廣

　　就把廣東省的所有蔬菜基地和加工廠

　　都運行這樣一個系統

　　實現追溯

　　然后再通過互聯網的技術

　　讓香港市民能夠在互聯網里面

　　查出到這相關的數據

　　這是我們下一步的計劃

　　廣東作為港澳地區食品和農副產品的主要生產和保障基地，每天約有450輛貨車和10多艘船舶源源不斷地將各類鮮活產品和食品等生活必需品運往香港。

　　為了讓港澳同胞放心享用廣東提供的食物，廣東出入境檢驗檢疫局對供港澳產品實行從“田間地頭”到“餐桌”的全過程監管。記者參觀的漁灣養豬場和東升農場只是廣東省內多個供港澳農產品生產基地的一個縮影。

　　(記者 許哲倫)