【導語】2011年，全國食品安全事件頻發，成為消費者關注的焦點，不少食品企業也被隨即推上了風口浪尖。中國最大的食品飲料生產企業杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后，在參加浙江省十一屆人民代表大會第五次會議期間接受了中新社記者的采訪。作為行業界的常青樹，他表示，對于食品安全的投入要下大手筆，在這方面不能“差錢”。

　　【解說】宗慶后表示，食品生產是良心工程，而企業則是最重要的負責人。要想產品沒有質量問題，首先就應該從源頭抓起。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：我們(每年購進)奶粉就有20萬噸。你看我現在大部分都是進口的。在國內我是找了大的奶粉廠我們派人去監管的。果汁也大部分進口的(果汁一年大概多少噸)果汁還比較少，還是奶粉比較多。

　　【解說】除此之外，宗慶后認為對于每一道工序的檢測環節，作為食品行業也得下大成本。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：這你要原材料檢測，工藝上要認真，我們這個檢測中心是國家認定的檢測中心，而且我們這個檢測報告國際上認可的。你看我這個檢測設備你去看看，一臺都幾十萬塊錢了。小企業買不買得起，買不起。(這些都是從哪里引進的？這些檢測設備)這一般是瑞士啊這些國家，都是發達國家。

　　【解說】說到這里宗慶后顯得非常自豪，他笑稱

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：三聚氰胺的時候我們的如意奶還出口到美國呢。那時候我們是唯一一家，是出口到美國的。

　　【解說】但當記者問及食品安全更多是不是企業的問題的時候，他話鋒一轉，嚴肅起來。

　　【同期】浙江省人大代表宗慶后：企業也有問題。你看像這種前添后產，他撈一票倒掉就倒掉了。

　　【解說】宗慶后說作為負責任的公司都不應該圖一時之利。如今他正在籌劃在澳大利亞西澳洲開辟奶牛養殖場，提供天然的鮮奶原料。

　　【同期聲】浙江省人大代表宗慶后：因為你知道澳大利亞是沒有污染的。就是它那個地你可以買地自己種飼料 (你準備自己在那邊買地自己種飼料)因為它那個地也就一萬塊錢人民幣一畝啊 而且永久的 養牛場可以散養跟喂養相結合 成本又比較低 一個點最起碼要一萬頭牛 我的奶粉廠最起碼要產一萬噸奶粉 (一萬頭牛 一萬噸奶粉)在周邊 這樣距離比較近 運輸成本比較低。(完)

　　陳佳 吳金波 陳默浙江杭州報道