伙食費(fèi)10年沒漲，士兵只要菜夠咸能配飯就行

　　日前，馬英九突然來(lái)到臺(tái)“國(guó)防部”博愛大樓聯(lián)合餐廳，與官兵共同用餐。這一臨時(shí)行程讓外界一頭霧水。原來(lái)，有國(guó)民黨“立委”反映，臺(tái)軍伙食已經(jīng)差到難以下咽的地步，臺(tái)軍內(nèi)部常因吃不好而引發(fā)惡性事件。

　　伙食費(fèi)10年沒漲

　　據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，目前臺(tái)軍官兵每天的伙食費(fèi)只有51元新臺(tái)幣(4元新臺(tái)幣約合1元人民幣)，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)10年沒變了。近來(lái)物價(jià)頻頻上漲，為了避免額外開銷，臺(tái)軍伙食自然沒有好菜色。雖然軍方已經(jīng)向臺(tái)行政部門申請(qǐng)，希望將官兵伙食費(fèi)調(diào)高20%，但幾經(jīng)周折未能實(shí)現(xiàn)。于是，有國(guó)民黨“立委”向馬英九反映，才引得馬英九親自去“試吃”。

　　據(jù)官兵及家屬反映，臺(tái)軍的伙食已經(jīng)差到無(wú)法下咽的地步。很多官兵不得不自掏腰包到營(yíng)站或外面買食品帶回部隊(duì)。這對(duì)于一個(gè)月才幾千元新臺(tái)幣薪水的官兵來(lái)說(shuō)，實(shí)在是入不敷出。可是按照每人每天51元新臺(tái)幣的伙食費(fèi)計(jì)算，增加20%，僅10余萬(wàn)義務(wù)役官兵的伙食費(fèi)，臺(tái)行政部門每年就要撥款3億多元新臺(tái)幣。

　　對(duì)此，臺(tái)行政部門在馬英九造訪后，提出了一套奇怪的計(jì)劃，即給部隊(duì)義務(wù)役和志愿役官兵兩套不同的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：只提高義務(wù)役官兵的伙食費(fèi)，志愿役官兵的不變。

　　伙食太差經(jīng)常鬧事

　　有人做過(guò)對(duì)比，其實(shí)臺(tái)軍官兵的伙食費(fèi)在東南亞地區(qū)算是比較高的。不過(guò)，臺(tái)軍內(nèi)部卻經(jīng)常因吃不飽吃不好而引發(fā)惡性事件。

　　2004年7月，臺(tái)軍出動(dòng)600多人支持地方災(zāi)后重建，但因?yàn)榛锸掣�不上而�?dǎo)致官兵體力無(wú)法恢復(fù)，一些官兵只好借當(dāng)?shù)鼐用竦幕锓块_小灶。2005年，臺(tái)陸軍一名軍官，因無(wú)法忍受伙食太差，抓來(lái)炊事兵讓其吞下17碗飯，差點(diǎn)鬧出人命。今年5月初，有“立委”公開表示，希望陳水扁能在卸任前照顧官兵，讓臺(tái)軍“吃得飽、吃得好”，因?yàn)椤皣?guó)軍吃不飽怎么打仗”？

　　一個(gè)即將退役的臺(tái)軍士兵在博客中透露，在臺(tái)軍吃飯的人多，做飯的人少的情況下，士兵對(duì)伙食的最低要求是“東西煮得夠不夠咸，夠不夠甜”。拿臺(tái)軍中一道大眾菜——鹵雞排來(lái)說(shuō)，由于做飯時(shí)間有限，伙房士兵只能將700多塊雞排一起放進(jìn)鍋里，然后加上調(diào)料煮一下即可。這樣燒出的雞排自然不夠入味。于是，出鍋前再撒些黑胡椒粉或意大利肉醬。據(jù)說(shuō)，這是軍中普遍受歡迎的一道菜。這位士兵說(shuō)，其實(shí)不在乎菜里放多少肉，“只要湯汁夠咸可以配飯吃就OK了”。

　　再說(shuō)說(shuō)甜。有時(shí)部隊(duì)要求伙房在大雨天臨時(shí)給官兵們煮姜湯喝。這個(gè)供700多人喝的姜湯，往往需要在10分鐘內(nèi)完成。于是，士兵們用快火燒一鍋水，然后把老姜拍扁，放到鍋里煮到水滾，“不必等姜湯喝起來(lái)有姜味，只要聞起來(lái)很香就可以了”。最后再往鍋里放入砂糖，“一定要放水量的1/4，不然不夠甜”。于是，一鍋聞起來(lái)很香、喝起來(lái)沒姜味的熱糖水便出鍋了。

　　3個(gè)人給700人做飯

　　造成臺(tái)軍伙食質(zhì)量差的原因，除了經(jīng)費(fèi)增加趕不上物價(jià)上漲外，還有副食品供應(yīng)站侵吞基層官兵“口糧”和部隊(duì)伙房人力缺乏、業(yè)務(wù)不熟的原因。

　　去年11月，臺(tái)灣高雄檢調(diào)查出，軍備局受聯(lián)勤委托采購(gòu)毛豆仁、冷凍雞鴨等40多項(xiàng)、金額超過(guò)7億元新臺(tái)幣的副食品，未按規(guī)定招標(biāo)。結(jié)果，某特定廠商按底價(jià)得標(biāo)，獲利5000萬(wàn)元新臺(tái)幣。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，幾處副食供應(yīng)站的檢驗(yàn)員涉嫌受賄，讓不合格的副食品檢驗(yàn)過(guò)關(guān)。而且，在臺(tái)軍采購(gòu)的副食品中，有更改包裝的過(guò)期食品、分量不足的冷凍食品、產(chǎn)地證明作假的食品。有些軍中食用的豬肉，竟然是老母豬肉或病死豬肉。

　　此外，臺(tái)軍部隊(duì)伙房人員匱乏、役期短導(dǎo)致伙房兵業(yè)務(wù)不熟，是基層部隊(duì)伙食難以保障的另一根本原因。一名士兵透露，他所在的部隊(duì)伙房兵只有3人,他們要在兩個(gè)多小時(shí)內(nèi)煮出700人食用的四菜一湯。有的伙房兵必須每天凌晨4點(diǎn)多起床做早餐，然后7點(diǎn)多睡到9點(diǎn)多，又開始準(zhǔn)備午餐，下午3點(diǎn)多準(zhǔn)備晚餐，晚上只有揉完第二天做饅頭的面團(tuán)才能睡覺。疲勞、人手少、工作強(qiáng)度大導(dǎo)致他們對(duì)做飯不精心。(譚麗)