中新社福州十一月十七日電 題：檳榔與“檳榔西施”的是是非非

　　中新社記者 畢永光

　　走訪臺灣歸來，說起印象最深的東西，檳榔當屬其一。

　　“高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嘗。”歌很熟，但檳榔樹卻從來沒見過。到臺灣后經人指點，才知道那是一種細細高高，有點像椰子的樹。臺灣走一圈下來，車窗外目之所及，常見成行成片的檳榔。街頭巷尾，賣檳榔的小鋪也隨處可見，視品質不同，一百元新臺幣一般可買七八粒到幾十粒不等的檳榔。

　　檳榔是一種青果，似橄欖。臺灣人吃檳榔通常把檳榔剖成兩半，用一種香葉包裹，里面還要涂上石灰，上檔次的還佐以其他的香料。嚼食檳榔讓人面頰發紅，渾身發熱，有提神和驅寒的作用。

　　雖然吃檳榔是臺灣民眾的傳統，據說常食者達三百萬，但檳榔也是臺灣最有爭議的農產品。因為檳榔嚼起來滿口血紅，吃相不雅，吐渣則污染環境，常吃對牙齒也有損害。更要命的是，近年的研究認為多吃檳榔口腔癌發病率高，也會引發高血壓和心血管一類的慢性疾病。

　　一位臺北的朋友說，有嚼食檳榔習慣的多為司機等一些“勞力者”，像臺北這樣大城市里的“勞心者”和白領人士對這種既不健康也不高雅的食品往往敬而遠之。難怪臺灣知名食品企業統一集團一位負責人說，檳榔市場很大，但從“尊重生命”考慮，他們從不做檳榔加工生意。

　　今年，臺灣檳榔價格下跌，除豐產的因素外，一些忠實消費者為健康少吃甚至戒掉“檳榔癮”也是誘因。

　　其實檳榔作為利潤較高的栽種品種，在臺灣種植面積達五點三萬公頃，為數十萬人提供生活來源，已是一大產業，并大量出口大陸。去年以來，僅在福建泉州口岸登陸的臺灣檳榔已有六十批計一百二十九噸多、貨值近二十二萬美元。檳榔也是常用中藥。突發奇想，如果找到一種即爽口又健康的吃法，恐怕就兩全其美了。

　　在去日月潭的路上，游客會看到路邊鑲著透明玻璃的小屋子一個接一個，屋頂上面類似警燈的紅燈閃個不停，初看以為是報警點，再看里面坐的不是警察，而是“檳榔西施”。

　　“檳榔西施”指穿著清涼的賣檳榔的年輕女性。以前以為臺灣賣檳榔的都是“檳榔西施”，到臺灣后才知道“西施”只占檳榔銷售者的一小部分，而穿著“三點式”之類極度“清涼”的“西施”就更少了。

　　不過“檳榔西施”雖然穿著上有些沖擊力，長相往往與傳說的“西施”有差距，令遠來的游客失望。導游一句話醍醐灌頂：“如果長得像西施，誰還會賣檳榔！？”

　　“檳榔西施”在很多臺灣民眾眼里是個貶義詞，但也有不少人認為“檳榔西施”是臺灣旅游的一張靚麗名片。在上海的臺商舉辦臺灣廟會時，也把“檳榔西施”作為一個亮點。

　　檳榔也好，西施也罷，不管怎么說，能把兩者巧妙結合，的確是臺灣的特色。(完)