綜合臺聯合晚報與“中央社”報道，針對臺當局有意開放美國牛內臟、絞肉與脊髓等食材進口，臺北市長郝龍斌26日上午表達反對立場。

　　曾擔任臺大食品科技研究所教授的郝龍斌指出，美國是狂牛癥疫區，而狂牛癥病毒多潛存于牛的內臟、脊髓等部位，因此臺當局有意開放美國牛內臟、絞肉與脊髓等具有高風險的食材進口的政策極為不妥，他呼吁當局以民眾健康為優先考量，重新評估此一開放政策。

　　民眾關心美國牛肉進口的相關議題，郝龍斌回應表示，照顧臺北市民食的安全，是臺北市政府責無旁貸的責任，因此會嚴格控管源頭并管制流向，給予認證加上隨時抽查，確保市民的權益與食的安全。郝龍斌表示只要經過衛生局相關認證合格的牛肉，在確保市民食用安全下，他也會食用。