中新網6月2日電 據“中央社”報道，一項調查發現，臺灣約4成上班族早餐脂肪超標，像是可頌起司加火腿，脂肪比例高達82.5%，等于喝了3湯匙色拉油。

　　調查顯示，有5成的上班族不吃早餐，其中約有1成只喝咖啡。約有4成上班族早餐脂肪過高，且像是火腿、培根等是動物性油脂，長期下來都是心血管疾病的風險因子。

　　醫師表示，不健康的早餐類型，長期下來會導致高血脂、高血糖等心血管疾病或新陳代謝癥候群；以腰圍超標者來說，未來罹患糖尿病的機率是一般人的7倍，尤其上班族早餐纖維質攝取不足，纖維少與便秘、大腸直腸癌發生有密切關系。早餐占每天飲食量的30%到35%，早餐最好加入蔬果行列，且顏色越多、種類越多越好。