“上，即上等之意，我們精選上等原料；好，就是味道好；佳，和‘家’諧音。當然，這三個字還有一個共同的意思，就是‘最優秀的’。”施學理的語言風格和著名的“上好佳手勢”一樣——右手平伸，從右上向左下，在胸前劃過一條弧線，干脆、精煉。17年來，這個手勢中蘊含的歡快情緒，像一路跳躍的小溪撲面而來，令全體國人記住了“上好佳”食品，代表愉快、休閑的品牌形象呼之欲出。作為集團“少帥”，施學理以獨特的管理哲學，擔負起上好佳食品王國繼往開來的重任。

　　“我還在父親的考驗期”

　　在成為龐大的家族企業的掌門人之前，這個聲音輕柔，總是面帶微笑的年輕人，從基層的推銷員、部門主管、總經理一路走來，已經整整15年。

　　1995年，菲律賓知名僑商施恭旗先生在中國創辦的上好佳進入快速發展階段，施學理帶著父親施恭旗的厚望來到上海，進入上好佳(中國)食品有限公司擔任副總經理。“我那時剛大學畢業不久，看起來還是個學生，根本不像一個企業管理者。我就每天穿西裝、打領帶，盡量顯得成熟些，但很多人還是認為我太年輕了。”施學理笑著回憶自己的職場初體驗。短短6個月后，他就可以用普通話和員工交流了。 如今的施學理，講起話來還是聲音輕柔、面帶微笑，但他菲律賓口音的普通話卻是今天上好佳集團中最具權威的聲音。 施學理平靜地說：“ 以前我很在乎自己在別人心目中的位置。現在我只關心怎么才能做得更好。只有做出業績才能得到他人尊重。”

　　“父親常說，經商先為人。”通過父親的言傳身教，施學理學習了經商和處世之道。

　　“父親的生意經就是信譽和口碑，好人緣才有好生意。” 每次跟著父親接待客戶，施學理都會認真地看父親如何待人接物，應付各種問題。客戶走后，他會向父親請教，有自己的看法時，也會與父親認真討論，據理力爭。

　　“其實，我一直都在考驗期中，父親對我的考察還遠沒有結束。”提到自己的“少帥”身份，施學理更強調自己仍在學習之中。

　　人情味也是生產力

　　能夠支撐起一個龐大的食品王國，施學理有著自己獨特的管理方法和營銷模式。從進入中國創業至今，上好佳合作的代理商，時間最長的已經有18年，其他的大部分合作者都有10年以上的合作歷史。施學理告訴記者：“我們的企業文化就是對經銷商有耐心，我們選擇合作伙伴的標準不是找最強的，而是尋找可以同甘共苦、一起成長的。我們在寧波的一個經銷商，最初的業績波瀾不驚，但是我們等了他3年，現在他的業績非常好。只有在穩定、長期的平臺上，才能培養出忠誠度高的經銷商。”

　　施學理在營銷上也表現出驚人的天賦，上世紀90年代中期，市場上還沒有休閑食品的概念，為了讓更多的人了解接受上好佳，施學理大膽策劃，在上海商業中心淮海路請顧客免費試吃，成為“免費體驗模式”的第一家。

　　此后，上好佳在全國打開局面，銷量大增。年輕的施學理交上了一份漂亮的成績單，2001年，他升任上好佳(中國)有限公司總裁。談到管理秘訣，施學理說：“中國人注重情感，人與人的合作會更長久。我喜歡富有人情味的東方式管理哲學。”

　　對這種管理哲學的認可，也使得施學理對中華老字號的保護發展情有獨鐘。“我們在合作中發現，很多民族品牌歷史文化積淀濃厚，員工們幾十年在一起相處，對企業的感情猶如家人，這正是很多現代企業所缺乏的，和上好佳提倡的企業文化有共通之處，而且這些老字號代表了中國早期工商業的輝煌和精髓，是珍貴的歷史遺產，應該獲得更好的保護和發展。”施學理推動了上好佳與“鴿牌”龍蝦片、“三陽”奶糕、“老同盛”等老字號合資，建立了新的商業保密制度，整裝一新的老同盛門店既保留了原來的風味，又經過現代化設計，很多同行悄悄跑到店里觀摩學習，這些老字號得以重放光彩。

　　“人情味也是生產力。”施學理如是說。

　　主動喊“咔”不會挨批

　　上好佳有個不成文的規定：一線工人有權利根據實際情況停下機器。這在其他同行業工廠是不可想象的。施學理認為：“一線工人最了解情況，如果他們發現安全有疑點，有權當場停下機器，即使事后發現沒有問題，工人也不會因此挨批。對食品企業來說，食品安全最重要。”

　　但對那些和自己關系密切的員工，施學理的要求卻更嚴格。他的理由是，跟他接觸越多，越應該理解他的思路，也更應該支持公司的規章制度。“關系好其實也是一種責任。”上好佳選擇員工，最看重能力、務實、寬容與責任感。

　　樂善好施、重情重義的中華文化深深影響了施學理。他說：“錢只有用在最需要的人身上時才有價值。”汶川大地震，上好佳第一時間向國務院僑務辦公室捐贈1200萬元，并邀請100名災區小朋友去菲律賓旅游療養。2004年，向2007年世界夏季特殊奧運會籌備中心捐贈1000萬元。每年，長寧區、青浦區福利院的老人們都會受到上好佳的愛心大禮包。在各種世界青少年的文化交流活動中，上好佳更是一直慷慨解囊、甘做橋梁。

　　2006年，上好佳入選國務院僑辦評選的“全國百家明星僑資企業”。“我是和上好佳一起成長的。”施學理自豪地說。

　　如今，施學理已深深愛上上海。周末，他最喜歡帶著一雙兒女去上海動物園。當年那個靦腆的年輕人，如今已經成長為一個充滿責任感的出色的管理者。與他一起成長的，是上好佳龐大的食品王國：“我的人生追求就是上、好、佳，做最好的。” （陳麗偉）