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            2000年12月20日 星期三

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            中新專著>民俗篇>風土

            大柵欄滄桑



              北京的地名中,有寫出來完全一樣,而讀音卻不相同者,比如:前門外大柵欄是極著名的鬧市,俗稱“大什欄兒”,柵字音讀“什”,發音極輕,在舌頭上打個滾就過去了。而在西長安街,雙塔寺東的一條胡同亦名大柵欄,讀音則為“大柵(讀乍)欄”,當年也是一條重要的胡同。一樣的字,讀法兩樣,是如何形成的,細說起來,很有趣。這很象舊時上海話中,大馬路(即南京路)讀作“杜馬路”,大世界則仍讀“大世界”一樣,不知是誰規定的。

              北京前門外的大柵欄,作為北京最熱鬧的市廛之一,康熙時柴桑《燕京雜記》記云:

              京師市店,素講局面,雕紅刻翠,錦窗繡戶,招牌至有高三丈者,夜則點燈數十。紗籠角燈,照耀同白晝,其在東西四牌樓及正陽門大柵欄者,尤為卓越。

              這是文獻的記載,如果再從著名老店六必居(雖不在大柵欄,但離大柵欄極近),樂家同仁堂等店鋪的年代推算,一家是嚴嵩寫匾的明代就有的老店,一家是二三百年的老鋪,都可以推算出大柵欄作為鬧市之年齡了。

              不但大柵欄本身熱鬧,和大柵欄連著的一些街道,如前大街,珠寶市,糧食店,觀音寺,也都是熱鬧的去處。《道光都門紀略》云:

              京師最尚繁華,市廛鋪戶,妝飾富甲天下。如大柵欄,珠寶市,西河沿,琉璃廠之銀樓緞號,以及茶葉鋪,靴鋪,皆雕梁畫棟,金碧輝煌,令人目迷五色。

              大柵欄這種特有風貌,可惜在八十年前受到一次嚴重的破壞。

              庚子前,大柵欄路北有一家賣西藥的老德記藥房,1900年義和團進入北京后,舊歷5月20日放火給燒了。可能是因為藥房中存有酒精等易燃物品吧,火點著之后,火勢極為猛烈,烈焰飛騰,無法控制,四處蔓延,大火足足燒了一日一夜。不但大柵欄路北一帶燒光,而且一直延燒過去,齊家胡同、觀音寺、楊梅竹斜街、煤市街、煤市橋,直到廊房頭、二、三條,珠寶市、糧食店、前門大街、前門橋頭、前門箭樓、東西荷色巷,火焰又越過城墻,一直燒到東交民巷口上,一共燒了鋪戶一千八百余家,房屋七千余間。所謂:京師之精華,盡在于此;熱鬧繁華,亦莫過于此。大火一場,毀于一旦。

              古老的大柵欄,八十年前被一場大火燒光了,現在的大柵欄,那是庚子后新建的,不過恢復得較快。仲芳氏《庚子記事》中,1901年5月15日記云:近來后門大街、西單牌樓、前門大街、大柵欄被燒、被搶各鋪戶,均按原業修復,比以前猶覺華麗,金碧輝煌,人騰馬嘶,依然興隆世界。作者字里行間,對一些商店重建比較迅速,新蓋起來的房屋,更加漂亮等等,給我們留下了真實的紀錄。

              “比以前更覺華麗”的話應該不假,試看路北瑞蚨祥、東鴻記、西鴻記幾家字號的鋪房,修得多么堂皇。門前綠油漆的鐵柵欄,進去高大的鐵罩棚,下面停車場,闊買主的自用馬車、包車可以停在這里。然后才是磨磚刻花,裝著大玻璃門的樓房。樓上樓下的前檐上,都掛了許多塊金字大匾,字號名稱,營業范圍,都寫在上面;二樓前檐還有裝飾性的匾額,“云蒸霞蔚”,“綺(絞絲旁+肅)錦章”等等。這些金字匾,都是十足純金葉子飛粘,所以永遠是光輝燦爛的。在大柵欄各種字號中,門面之華麗,除綢緞莊外,就數茶葉鋪,所謂“高夢巨桶……絢云映日,絢是偉觀”。東西鴻記,張一元等茶莊,都是極為壯觀的鋪面。大柵欄的大字號除綢緞莊瑞蚨祥東號、西號,茶葉鋪東、西鴻記,張一元而外,名店還有藥鋪東家老店同仁堂、香粉鋪花漢沖、煙鋪豫豐號,現在沒人知道后兩家古老的字號了,但在當年卻是出過大風頭的。花漢沖的冰片鵝胰子、桃兒粉、棉花胭脂;豫豐號的京雜拌,蘭花籽(都是煙草名)是全國聞名的啊!

              當年北京還沒有百貨公司,瑞蚨祥雖然是綢緞店,但也兼營一些衣著百貨,如皮統子、絨線衫、圍巾等。

              北京南城最早的電影園子是大柵欄的大觀樓,北京當年最高級的戲園子是大柵欄的慶樂和三慶。清末程長庚領梨園行,曾矢言不許梆子戲進入大柵欄;若干年后,梆子名伶劉喜奎、鮮靈芝等紅極一時,卻都先后在大柵欄演出,似乎替梆子戲爭了一口氣。大柵欄的買賣,在四十多年前,從來不作廣告,一位老掌柜的說:“咱們寧可少作些買賣,不能給大柵欄失身份。”這就是當年大柵欄的“譜兒”!


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