連日來，“陳化糧”、“紅心鴨蛋”、“毒多寶魚”的曝光和查處，再次把食品安全問題推向風口浪尖。回顧每一次食品安全風波掀起之后，人們經常會發現諸多監管漏洞，并提出各種耐人深思的問題:為什么總是媒體記者最先發現食品安全問題？為什么所涉食品安全監管總是處于多頭管理之下？諸如此類，經常是僅僅把矛頭對準有關的監管部門，并將問題的癥結歸咎于監管不力，而忽略了消費者缺乏維權激勵的深層問題。

　　遺憾的是，即便監管部門多么地盡職、協調、配合，其監管的范圍和能力總是受到限制，對上市食品只能樣本抽查監測。因而發現食品安全問題的概率，必然就被限制在了一個較小的范圍之內。

　　相反，如果能降低消費者的檢測成本，鼓勵消費者利用生活經驗，一旦對某種食品產生“合理懷疑”，立刻可以委托專業機構進行檢測。

　　與此同時，如果消費者通過“打官司”的辦法，可以獲得足夠的經濟回報，甚至引發“王海”式的人物出現，就會形成全民對抗問題食品的局面。

　　而從長遠來看，這就亟待完善消費者維權的制度保障體系，從法律、技術等多個方面激勵消費者維權，并最終遏制食品安全問題的泛濫成災。

　　(文章來源：南方都市報 作者：宣華華)