炒辣椒大蒜綠豆就像炒股 重慶老板都喊難賺錢 (2)

　　只要能下地都幫忙收椒

　　時間回到2009年10月，在河南南陽辣椒產地，一輛輛裝滿干辣椒的汽車正將這些貨物運往全國各地。這就是張壽江到南陽收辣椒時看到的景象。他有著自己的進貨網絡，從椒農手中收到充足的貨物不成問題。

　　“男人女人小孩，只要能下地的人都被動員去收海椒。”張壽江回憶，連請力哥的錢都貴了幾十塊。各地的辣椒販子都怕自己進不到貨，錯失賺錢良機。收辣椒一時成了一場“搶奪戰”。當時一天就要出動10多輛汽車，每輛車都滿載15噸辣椒。

　　為了搶貨，甚至有個河南商販，不管辣椒的品質好壞，都大口“吃”貨，而這些鮮海椒來不及曬干，就直接被運往凍庫存放。“我自己就多收了近2萬斤。”張壽江表示，當時很多椒販是能收就多收。相比往年，他們多收了2~3成。椒販劉伍也表示，由于去年辣椒價格漲到20元/公斤，高價促使大部分商戶都多收了辣椒。

　　從萬人搶奪到“燙手山芋”

　　貨源的爭奪，讓農戶和商販都認為：春節后的價格會再漲。“行情好，很多農戶都留一半出一半。”盤溪辣椒經營戶任德清表示。

　　然而事與愿違，5月開始，辣椒的價格就一路走跌。“主要還是因客戶購買的量比較少。”椒販管瓊碧表示，她的老客戶拿貨物的量都有所下降。張壽江也遇到了相同的情況，相比去年，他的出貨量降低了近三成。此時，辣椒已出現有價無市的情況。管瓊碧表示，客戶看到價格過高，加上春節后售價漲不上去。自然會擔心貨進多了砸在自己手中，減少了進貨量。而張壽江表示，漲價后，火鍋館進貨時出手也不如以前闊綽。

　　盤溪的辣椒大戶龍成表示，再過3個月新貨就上市，逼得椒販“集體”蝕本出售。“我估計到9月，干辣椒的收購價會降到6~8元/公斤。”龍成表示，今年種辣椒的農戶增多，干海椒價格反彈的可能性不大。

　　“反彈”的綠豆

　　才“退燒”的綠豆，最近價格又開始反彈，漲到20元/公斤。吃足了貨的重慶綠豆批發商看似轉悲為喜，但在這輪漲跌中，很可能最多是不賺不賠。

　　近段時間，因產地缺貨，目前東北綠豆在我市各大超市和批發市場普遍缺貨，零售價已突破20元/公斤，而在盤溪市場為數不多的存貨中，批發價已高達17元/公斤。但是，我市大量的綠豆批發商，卻因為在不恰當的時候選擇“加倉”，如今眼瞅著“豆你玩”再度上演瘋狂，卻因為被高進價“套牢”，難以獲利。

　　綠豆重回20元“金貴價”

　　在經歷一個月不到的低價后，綠豆又火了。昨日，記者在新世紀超市看到，綠豆售價重回5月份的瘋狂，每公斤售價高達21.6元。

　　隨后，記者走訪了盤溪農產品批發市場。小王豆類批發店鋪的老板王周利告訴記者，這兩天他特別忙，綠豆生意比上個月增加了兩三成。生意好轉，價格也跟著漲。記者了解到，目前盤溪市場的綠豆批發價已達14~17元/公斤。

　　綠豆今年三四月份價格最高，東北綠豆的批發價突破了20元/公斤，緬甸綠豆批發價也達到了17元/公斤。在往年，綠豆的批發價不過每公斤五六元。今年5月，在國家嚴厲打擊囤貨居奇政策的震懾，以及陰雨天氣影響下，綠豆批發價和零售價迅速回落。雖然目前綠豆價格又開始較幅反彈，但記者了解到，能從中賺到錢批發商沒有幾個。

　　批發商高價進貨被“套牢”

　　朱云生是盤溪鑫旺五谷雜糧部的老板，5月初從緬甸拉回兩車皮綠豆。做了十多年生意的老朱，怎么也不會想到，自己會以“綠豆虧損大戶”的名號，成了盤溪市場的名人。

　　“今年4月底，綠豆價格攀到了從未出現過的高位，而且沒有絲毫要下滑的跡象。因為供不應求，盤溪市場上綠豆還出現過近一個星期的斷貨。家里人一合計，打算冒險從緬甸進貨！”到了緬甸，眼前的景象讓小朱難以置信：交易區內，擠滿了操著不同方言的中國人。“哪里是在買，分明是在搶！”身后跟著貨車的各色老板，提著現金，三兩句談好價格，就讓工人往車上裝貨。小朱回憶，當時有一個靠炒房發家的江蘇人，豪擲100多萬元，囤了上百噸貨。

　　受瘋狂場面鼓動，小朱一家原本打算只進一二十噸貨，后來追加到了40多噸。

　　“但是，當貨還在路上的時候，就聽說綠豆價格開始往下降了……”從緬甸收購綠豆回來后，小朱一家正好趕上了5月份的綠豆價格“跳水”，當時最低時每公斤的價格不足12元，比起他們15.2元的進價低了兩成多。