"最后一道手"推高杭州菜價 批發到零售加價超50% (2)

　　“三級經銷商”經營戶：菜價開始翻跟斗

　　8元進價+4元利潤——12元/公斤

　　徐阿姨在三里亭農貿市場租有一個1.5米長的標準攤位，以賣蔬菜和雞蛋為主。

　　8元/公斤的小尖椒，徐阿姨輕松加價4元，以12元/公斤的價格零售。徐阿姨說三里亭農貿市場菜價算便宜的，到市中心這個價格肯定不止。

　　果然，記者發現，同一批小尖椒，國慶期間在杭州市中心一些農貿市場，最高被賣到了15元/公斤。

　　其他蔬菜“最后一道手”價格飆漲的現象也如出一轍，如被商販們視為最薄利的青菜，像老郭這樣的頭道販子，基本上每公斤賺2毛就出手了，而農貿市場經營戶進價4.6元/公斤，售價5.6-6元/公斤；大白菜，農貿市場經營戶進價2.4元/公斤，零售3.6-4元/公斤。

　　“普通菜翻一番，高檔菜加個三四塊每公斤”是“規矩”

　　農貿市場經營戶，收入頂一個中層白領

　　新華社記者在北京的調查發現，菜價在“最后一公里”飆升有一個原因是從批發市場到市區，很多運輸車因為“身份”非法容易被罰款，這部分罰款也被轉嫁到菜價上。但是，杭州市場類似原因并不突出，凌晨出動的廂式小貨很少被罰。

　　“菜價看起來是在我們手里一躥而上的，可真不是我們‘黑心’。”徐阿姨說，像她這樣做零售的菜販子受制于銷售量，這使他們不得不提高單價從而保證利潤。

　　“普通菜翻一番，高檔菜加個三四塊每公斤”，徐阿姨說這是農貿市場約定俗成的“規矩”，“到底怎么定價也沒有什么硬杠杠，一直以來大家都是這樣做的。”

　　那么一個普通農貿市場經營戶的利潤究竟有多少？記者調查了古蕩農貿市場、三里亭農貿市場、翠苑農貿市場等，一個標準攤位的經營戶成本構成基本如下——