中新社上海一月八日電(記者　王彤)記者今天在第八屆中國(guó)面制品大會(huì)暨方便食品展上獲悉，二OO七年，中國(guó)方便面產(chǎn)量達(dá)到四百九十八億包，占世界總產(chǎn)量的二分之一。

　　中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過三十多年的發(fā)展，一直保持著高速的增長(zhǎng)。目前，中國(guó)人消費(fèi)掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消費(fèi)群體支撐著中國(guó)方便面市場(chǎng)的高速增長(zhǎng)。

　　據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)方便面企業(yè)在遭遇了去年七月集體漲價(jià)的“價(jià)格風(fēng)波”之后，二OO七年中國(guó)方便面產(chǎn)量、產(chǎn)值仍有較大幅度增長(zhǎng)，產(chǎn)量四百九十八億包，產(chǎn)值三百七十五億元人民幣，分別比上一年上升了百分之六點(diǎn)六七和百分之十五點(diǎn)零四。

　　中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾在會(huì)上介紹，作為世界小麥生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)的面制品，特別是方便面行業(yè)每年轉(zhuǎn)化全國(guó)十分之一的小麥，占中國(guó)以糧食為原料的工業(yè)加工食品百分之四十六的份額，拉動(dòng)上百萬農(nóng)民的糧食、蔬菜和香辛料的種植加工。

　　潘蓓蕾對(duì)去年方便面“價(jià)格風(fēng)波”進(jìn)行了坦誠(chéng)而又深刻的總結(jié)，表示一定要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)。她提出，中國(guó)方便面行業(yè)要提高管理水平，加強(qiáng)應(yīng)變能力，不斷創(chuàng)新，提升本產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的價(jià)值，行業(yè)內(nèi)部要正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，盡管中國(guó)方便面的主要企業(yè)的產(chǎn)品及安全指標(biāo)達(dá)已到國(guó)際水平，但中國(guó)的方便面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展期后，已經(jīng)于二OO六年就進(jìn)入增速放緩的盤整階段。完