礦物質水不等于自來水

　　“康師傅礦物質水＝自來水”，今年新一輪攻擊再次“揭露”這個“秘密”，認為康師傅礦物質水成本低廉，因此獲得了巨大的暴利。

　　在采訪中記者了解到，目前市場上除了明確標有水源地的天然礦泉水或天然飲用水外，其余各大品牌的礦物質水、純凈水的水源，其實都來自自來水。

　　記者也注意到，各純凈水廠家的地理位置，有一個共同特點：都分布在大城市。大城市能有礦泉水源或者安全的天然水源嗎？答案顯然是否定的。唯一的水源只能是城市自來水。

　　原料是自來水，是否就等于產品是自來水？是否真的如有的人所說“連自來水都不如”？據生產礦物質水的企業介紹，他們以自來水為水源生產礦物質水，中間至少要經過6道程序層層濾凈。最終的產品與自來水相比，兩者有本質上的不同。至少，自來水如果不燒沸騰是不能喝的。

　　僅僅其中的一道反滲透處理工序，就已經將自來水轉化為純凈水。

　　如果說沒有人對純凈水有異議的話，礦物質水用先進設備經過6道嚴密的工序生產出的礦物質水，就更沒有任何安全問題了，應該放心地喝了。而康師傅是少數在預處理階段亦采用先進的膜分離技術的廠家。

　　在經濟層面上，也不可能構成暴利。原因很簡單：純凈水也同樣是使用自來水為水源制成的，卻沒有人會認為純凈水是暴利，一瓶水除了生產成本外，包裝與運輸、銷售等環節也都占有成本的一部分，不能單純以水價來評斷，即便是在家燒開水，也還得再算上燃料的費用，在市面上，有的礦物質水能比目前熱銷的純凈水還要便宜，靠的只是規模化生產帶來的成本優勢。

　　記者在北京市家樂福超市飲用水專區看到，康師傅礦物質水每瓶8毛，低于某知名品牌純凈水每瓶9毛。

　　而以鄭州市場為例，24瓶裝的一箱飲用水，娃哈哈賣16元，而康師傅賣14元。

　　如果說礦物質水作為一個新的品類出現在中國包裝水市場上顯得有些“異類感覺”的話，恐怕更多是因為它的確從某種意義上彌補了中國天然水資源無法跟上對健康飲水需求猛增的現實。

　　據記者了解，優質礦泉水和天然飲用水，價格比較昂貴。據業內人士介紹，真正的礦泉水水源地基本上都處于林密人稀、原始生態保存較好的地區。由于我國江河大地污染嚴重，真正像長白山天池和西藏海拔5000米以上雪山這樣不受污染的水源地，已經極其稀少了，不僅資源有限，而且距離大城市路途遙遠，高昂的運費成本使最終價格高高在上，數倍于就近提煉的純凈水。而礦物質水的出現符合大多數低收入階層在純凈水和天然礦泉水之間的折中需求。

　　以北京家樂福超市為例，真正的源頭未受污染的礦泉水，以一個普通收入者的消費水平，無力承擔日常所需。以一瓶500毫升的天然礦泉水為例，自法國進口的“依云”為9.8元，來自西藏的“5100西藏冰川”為8.9元，離北京相對近的吉林“長白山天池”，也達6元左右。

　　當然，北京家樂福超市里也出售每瓶1元多一點的礦泉水，但其產地分別是北京市區附近的地方，比如門頭溝、天津薊縣、河北高碑店等，這些地方的環境保護狀況，自然難以與長白山天池和西藏雪山相比。

　　既然如此，為什么輿論唯獨對康師傅礦物質水大加撻伐？因為康師傅曾在廣告中不恰當地使用了“選用優質水源”的說法，給消費者造成了過高的心理期待，自然會產生“受騙”的感覺，而價格低廉與安全健康的事實卻被忽視了。憤怒之下，“康師傅礦物質水＝自來水”的誤解通過網絡迅速擴散，令康師傅百口莫辯。

　　其實，康師傅在看到自己的說法引起歧義后，就很快承認了水源為自來水的事實，并未隱瞞。

　　記者在康師傅杭州廠看到了介紹生產流程的招貼畫，上面清楚地寫著水源是自來水。工作人員告訴記者，這個招貼畫早在去年一些人揭露出所謂的“秘密”之前就一直掛在那里。

　　周圍一些高校學生來廠里參觀時也都了解這個事實。或許正因為此，在去年網絡狂炒康師傅水源問題的時候，近在咫尺的杭州的大學生群體并沒有過激的反應。

　　隨著夏季的到來，包裝水的市場需求將又一次被激活。或許，今年“水戰”仍將不可避免，但正如一位接受采訪的業內人士所言，“在飲用安全的大前提下，更應該做的是如何做大產業蛋糕，而不是盯著別人的盤子，中國包裝水行業經不起折騰。”(記者李富永 張立棟)