“城里豬”的煩惱

　　如何“熨平”豬價波動?業內人士呼吁變革現有養殖模式

　　談到如何“熨平”豬價的波動？各方給出的建議無非是“發展規模化養殖”、“建立市場信息平臺”等等。不過，一些具有批判精神的養豬戶和專家已在思考更深層的問題：現有的養殖模式把豬越養越弱，疫病威脅加大；從近兩年的情況看，疫病正是制造“豬價過山車”的最大推手，變革現有養殖模式刻不容緩！

　　集中養殖的害處

　　在四會市下布養豬場，記者穿上防疫服、經過嚴格的消毒程序，才得以進場觀看養殖情況。

　　四會市動物防疫監督所副所長顧建新告訴記者，該豬場的規模、管理水平在全市數一數二，且是農村沼氣項目的示范點，完全按照生態原理來設計。

　　但是，豬場承包人陳國眾仍不滿足：“全國的養豬布局都太集中了。”集中養殖容易導致疫病傳播，不利增強豬的體質。

　　“就像人一樣，城里人比農村人容易生病。”顧建新補充道。

　　業內人士透露，國內的規模化養殖方式是早年從美國引進的，具有肉質改良、產量擴大、出欄期縮短等好處，但也使生豬成長環境過于擁擠，有些豬甚至“終年不見天日”。

　　陳國眾說，分散養殖需要擴大用地。此外，分散養殖會增加成本，“經濟上不劃算”，現代農業集團副總經理譚德明說。

　　過度免疫的怪圈

　　更尖銳的觀點來自生豬疫病專家樊福好。作為農業部種豬質量監督檢驗測試中心廣州檢測室的主任，他毫不客氣地指出業界存在“過度免疫”的問題。

　　越依賴疫苗和獸藥，豬的體質越差，然后又靠疫苗和獸藥來救———許多養豬戶陷入這樣的怪圈。于是，公豬配種成功率低了，母豬產崽量少了，豬群更易感染了，帶動全國豬價搖擺不定。

　　樊福好的建議很簡單：改造豬舍，讓陽光照進豬欄；開放豬舍，讓生豬充分運動；把抗生素、消毒藥和重金屬從欄中“請”出去。（記者 曾頌 實習生 李青青）