2008年三聚氰胺事件的對乳業(yè)的沖擊，絕不遜于一場8級大地震，這場奶粉產(chǎn)品開始的危機(jī)成為肅清乳業(yè)混亂局面的一個契機(jī)：

　　舊格局被打破，伊利、蒙牛、光明、三元等巨頭的再次振興與擴(kuò)張，新希望、南方奶粉集團(tuán)軍、長沙的澳優(yōu)、廣西的皇氏甲天下、東北的完達(dá)山等地方割據(jù)勢力的爭雄。蒙牛聯(lián)盟中糧集團(tuán)以及現(xiàn)代牧業(yè)，在產(chǎn)業(yè)鏈上游圈地爭寨，企圖稱霸國內(nèi)第一奶源地位……

　　美贊臣、雅培、多美滋、惠氏、雀巢等外資奶粉依托國人對其品牌的依賴，以及在三聚氰胺事件后，以豐厚的高端利潤占據(jù)中國高端奶粉80%的份額。2009年，奶粉各企業(yè)站在同樣的起跑線上，重新接受消費(fèi)者的裁判和監(jiān)督。

　　2009年的奶粉格局，是中國奶粉業(yè)經(jīng)歷了高速發(fā)展的粗糙期之后，在三聚氰胺事件的打擊之下，最有效率整合和梳理的一次奶粉運(yùn)動。

　　破：三鹿倒下騰出百億市場真空立：群雄逐鹿局面呈現(xiàn)

　　據(jù)本報聯(lián)合騰訊網(wǎng)、南都網(wǎng)做的報網(wǎng)聯(lián)合調(diào)查顯示：國產(chǎn)奶粉中，伊利和蒙牛是消費(fèi)者的首選，進(jìn)口奶粉則是美贊臣、惠氏、雅培三足鼎立。從數(shù)據(jù)上來看，人們的消費(fèi)還是偏向進(jìn)口奶粉。這種來自民間的標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)奶粉市場數(shù)據(jù)所反映的情況不謀而合：以伊利為龍頭的國產(chǎn)奶粉企業(yè)占據(jù)了每年銷售額達(dá)300億的奶粉消費(fèi)的絕大部分。地方品牌中，完達(dá)山、雅士利、皇氏甲天下、貝因美等地方品牌，銷售業(yè)績表現(xiàn)不俗。

　　三鹿垮臺后騰出近百億元的市場真空，開始為國內(nèi)外品牌所分食，國產(chǎn)乳業(yè)在一年的努力下終于迎來行業(yè)復(fù)蘇的光明前景：據(jù)悉，2009年上半年，伊利集團(tuán)奶粉業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入21.20億元，達(dá)到歷史同期最高水平。此外，光明乳業(yè)股份有限公司2009年上半年的凈利潤為4534萬元。

　　據(jù)了解，伊利嬰幼兒奶粉以13%的市場份額、成人奶粉以21%的市場份額領(lǐng)跑中國奶粉市場，伊利金領(lǐng)冠等中高檔嬰幼兒奶粉更是始終保持著140%的增長。而其伊利金海配方奶粉生產(chǎn)基地日處理鮮牛奶1200噸，年產(chǎn)嬰兒配方奶粉產(chǎn)品6萬噸，按照制藥行業(yè)G M P標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。代表著中國奶粉，無論從品質(zhì)，還是技術(shù)實(shí)力，都正在具備與國際乳業(yè)巨頭相匹敵的高端配方嬰兒奶粉生產(chǎn)的能力。

　　除了市場表現(xiàn)，奶粉投資呈放量增長：伊利在天津投資了2.89億元建設(shè)一處年產(chǎn)4.5萬噸的奶粉生產(chǎn)項(xiàng)目，目標(biāo)直指華北市場，同時高調(diào)宣布，三年內(nèi)收回成本。09年10月，蒙牛首次在西南地區(qū)建立了生產(chǎn)基地，蒙牛乳業(yè)(眉山)公司正式落成投產(chǎn)，位于其產(chǎn)業(yè)鏈上游的洪雅現(xiàn)代牧場也已竣工。臺灣食品巨頭統(tǒng)一企業(yè)也再次以整合者的身份出現(xiàn)，考慮通過增資、并購的方式大舉進(jìn)入大陸乳品市場。

　　澳優(yōu)奶粉在長沙的工廠落成，雅士利的新廠房和生產(chǎn)線也在廣州落戶。四川本土乳業(yè)的市場吸引力被新希望、美寶等區(qū)域乳業(yè)所重視，新希望通過一系列并購先后將四川陽平乳業(yè)、重慶天友乳業(yè)、長春苗苗豆乳、安徽合肥白帝乳業(yè)、河北保定天香乳業(yè)、杭州雙峰乳業(yè)和美麗健、青島琴牌乳業(yè)、云南蝶泉乳業(yè)等11家企業(yè)收編。

　　與之對比，國外奶粉在2009年則顯得有些低調(diào)。從本報的調(diào)查看到，奶粉品牌的口碑成了消費(fèi)者選購的首要因素，另外報媒、網(wǎng)絡(luò)、電視也對奶粉品牌的形象起到正面作用。

　　有的外資企業(yè)卻選擇另辟蹊徑進(jìn)行品牌提升。12月3日，國家衛(wèi)生部啟動了一項(xiàng)旨在幫助大中城市低收入人群、弱勢群體以及中西部貧困地區(qū)PK U(苯丙酮尿癥)新生兒的計劃，患兒一生注定每年要花費(fèi)高達(dá)上萬的特食或幾萬治療費(fèi)。而PK U奶粉是他們減緩智障程度的獨(dú)特食品。該項(xiàng)目支持者是美贊臣公司。據(jù)了解，美贊臣計劃在未來5年將投入超過2000萬元人民幣用于PK U救助計劃，并開展各地新生兒疾病篩查中心醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)、新生兒疾病篩查和PK U疾病的健康知識普及等。“預(yù)計6省10地近600名醫(yī)務(wù)人員可接受該次新知識的醫(yī)療培訓(xùn)。”

　　顯然，投身公益事業(yè)，提升自己品牌美譽(yù)度成為國內(nèi)外品牌2009年的共識。包括貝因美的親子活動，以及雅士利正在開展的西部行活動，都在積極地展示企業(yè)社會責(zé)任而增加品牌的公信度。