在迎接中國上海2010世博會(huì)的日子里，歷經(jīng)三年建設(shè)的上海文化廣場地下劇場建筑立面已從地面綠化叢中展露出美麗的身姿，不久，這里將建成目前世界上最大的地下音樂劇場，成為上海市民又一個(gè)文化娛樂活動(dòng)的重要場所。

　　坐落于上海市中心的文化廣場，東接茂名南路、西靠陜西南路、北鄰復(fù)興中路、南以永嘉路為界，這片今天看似十分靜謐的地塊，承載著上海灘80多載的歷史風(fēng)云。上世紀(jì)二三十年代，這里曾是遠(yuǎn)東最大的跑狗場；上海解放后，在陳毅市長提議下，跑狗場被改造成上海重要的群眾集會(huì)和文藝演出的綜合場所。享譽(yù)海內(nèi)外的俄羅斯小白樺舞蹈團(tuán)、朝鮮大型歌劇《賣花姑娘》、《血海》，以及國內(nèi)東方歌舞團(tuán)等先后在這里演出，盛況空前。“文革”中的荒唐鬧劇也曾給文化廣場蒙上陰影，而改革開放之后復(fù)建的文化廣場，還一度成為上海最早的證券交易市場和最大的花卉市場……文化廣場的滄桑變遷，牽動(dòng)著幾代上海人揮之不去的記憶，也見證了大上海前進(jìn)的步伐。

　　——編者

　　三十年代的“逸園跑狗場”

　　大凡上了些年紀(jì)的上海人，都還留著這樣的記憶：當(dāng)公交車途經(jīng)陜西南路或復(fù)興中路站時(shí)，售票員總會(huì)這樣叫道：“文化廣場、跑狗場到了！”一直到上世紀(jì)60年代中后期，這種獨(dú)特的報(bào)站方式還一直保留著，足見當(dāng)年曾經(jīng)顯赫一時(shí)的“跑狗場”，在上海人心中烙下的深刻印記。

　　1928年1月28日，一個(gè)名叫邵祿的法國人，通過法國巡捕房的關(guān)系，結(jié)識(shí)了操控滬上民間金融市場的黃金榮和杜月笙，并向黃、杜二人提出動(dòng)議，想把盛行于歐洲的賽狗活動(dòng)引進(jìn)上海，成立“法商賽跑會(huì)股份有限公司”，暫定將用地圈定在英國商人馬立斯的私人花園約78畝的土地上，也就是亞爾培路(現(xiàn)陜西南路)、辣斐德路(現(xiàn)復(fù)興中路)、邁爾西愛路(現(xiàn)茂名南路)以及西愛咸斯路(現(xiàn)永嘉路)這塊四四方方的黃金地段。邵祿通過上海工部局法商事務(wù)協(xié)理處，準(zhǔn)備將這塊土地以66萬兩規(guī)銀(約合93萬銀元、美金150余萬元)的價(jià)格購買下來。

　　因?yàn)樗�使用的土地屬于法租界，黃、杜二人自感不宜出面，而考慮應(yīng)由法國人出任該公司的董事為宜，便以月薪1萬銀元的高薪，經(jīng)由萬國儲(chǔ)蓄會(huì)董事長斯彼蒙等人的引薦，請來法國上海商會(huì)的迪斯德·司比門出面擔(dān)任執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。而萬國儲(chǔ)蓄會(huì)的老板之所以能夠推薦入選擔(dān)任“法商賽跑會(huì)股份有限公司”的掌印人，緣由在于該儲(chǔ)蓄會(huì)已答應(yīng)向購買土地的黃、杜以及法國投機(jī)家邵祿等借款135萬銀元，這就滿足整個(gè)投資項(xiàng)目的資金需求。而迪斯德·司比門恰好是這一龐大投資的中間人之一。

　　1928年4月，跑狗場正式動(dòng)工興建。在初步設(shè)計(jì)中，整個(gè)建筑包含了7大功能區(qū)域，分別為：逸園大廈、跑狗道、大看臺(tái)、足球場及附屬的旅館、餐廳和舞廳等建筑，由當(dāng)時(shí)生活在上海的法國建筑師P·費(fèi)謝爾德設(shè)計(jì)，中國建筑師范文照、趙深、陳植等也參與了設(shè)計(jì)。或許是因?yàn)檫@個(gè)豪奢現(xiàn)代化建筑物地處亞爾培路(今陜西南路)上，又借助了這位亞爾培先生是比利時(shí)的國王，于是這一美差就落到了比利時(shí)建筑商瑟西·杜謝蘭身上。

　　整個(gè)施工歷時(shí)1年6個(gè)月，跑狗場于1930年初正式開張營業(yè)。當(dāng)時(shí)，上海已有另外2處以經(jīng)營跑狗博彩為主業(yè)的“跑狗場”，分別是地處華德路(今長陽路)、占地約53余畝的“明園跑狗場”，另一處是英國人伊文斯在膠州路87號建造了上海第二個(gè)跑狗場“申園跑狗場”。新開張的“逸園跑狗場”，由于地段好、設(shè)備新而齊全，規(guī)模大，加之有黃、杜兩位大佬的撐腰，不到幾年時(shí)間，便以后來居上的姿態(tài)雄踞于上海灘，生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“明園”與“申園”。

　　在這過程中，三家狗場曾召開過一次“巴黎和會(huì)”一般的分贓協(xié)議，并作出規(guī)定：“明園”每周一、四晚上開彩，“申園”在每周三、六、日的晚上，而“逸園”則是在每周二、五的晚上營業(yè)。但時(shí)隔不久，“逸園”另出花頭，又在每個(gè)星期天下午加開了一場，漸漸的，“明園”與“申園”因?qū)嵙Σ患埃�生意急速下降，而“逸園”則一躍而成為上海最紅火的博彩中心。

　　“遠(yuǎn)東第一大賭場”

　　當(dāng)年上海百姓根據(jù)“逸園”的英文讀音“canidrome”，取其諧音，將它讀作“看你窮”。的確，當(dāng)時(shí)眾多的中國賭客進(jìn)入跑狗場，誰又不是十賭九窮。

　　跑狗賭博，使用的賽狗主要是產(chǎn)自英、法或澳大利亞等國的格力犬，其形如豹，全力奔跑起來，10秒內(nèi)時(shí)速可最高達(dá)到70余公里，是犬科動(dòng)物中奔跑速度最快的。賭家參賭的方法有點(diǎn)類似押寶。在賽狗的起跑點(diǎn)陳列著一只只關(guān)著賽狗的鐵籠子，每只籠子外面均標(biāo)著該狗的名字和號碼。賭客看中了哪條狗，就買某號的狗票。狗票面值有1元、2元、5元之分，其中又有獨(dú)贏、雙獨(dú)贏、位置、聯(lián)位贏之別。每票可賭一次，一般每個(gè)回合均有6條狗同時(shí)參賽。開賽時(shí)，先以一只電子兔繞場一周作為誘餌，接著六扇狗籠門同時(shí)掀起，參賽的狗便如離弦之箭沖出追趕電子兔，以最先到達(dá)終點(diǎn)的狗為優(yōu)勝，持有該狗狗票的賭客就成為贏家。因?yàn)槎嚷示��?：20以上，頗具刺激，因而每次狗賽，總能吸引數(shù)千人參加投注。

　　格力犬從海外運(yùn)至吳淞口后，由杜月笙包運(yùn)，下小船，入嘉定縣小港，上卡車到跑狗場，以逃避海關(guān)檢查。逸園跑狗場為了不斷吸引賭客，進(jìn)口了大量的賽狗，配備馴狗師。為了賺取更多的錢，他們多次走私賽狗，以致被海關(guān)查獲。以法商為首的賽跑會(huì)斂財(cái)有方，邵祿和迪斯德·司比門通過租界引薦，聘用華裔買辦，將賭場事務(wù)全都承包給中國人去打理，自己則躲在幕后按“營業(yè)收入”提成，保證自己“旱澇保收”。

　　乍一看，跑狗博彩似乎很簡單，只要花點(diǎn)心思，多觀察參賽狗，投注的準(zhǔn)確率不會(huì)太低。其實(shí)，各種報(bào)刊所披露的信息，或者是九牛一毛以偏概全，或者干脆是賭場有意的誤導(dǎo)，故意散布虛假信息，想要靠其發(fā)財(cái)，無異于癡人說夢。而賭場經(jīng)營者或是私下接受大賭客的賄賂，讓其中意的狗跑贏，從中獲利；或是利用麻醉藥、興奮劑等改變賽狗的奔跑速度，甚至可以隨意操縱電兔來影響賽狗；因此，當(dāng)年“跑狗場爆冷門”的消息常常見諸報(bào)端。時(shí)間一長，內(nèi)中貓膩引起很多心懷疑竇的賭客們強(qiáng)烈不滿，但賭場依仗巡捕房、警察局的保護(hù)，我行我素，照樣賺得盆滿缽滿。

　　逸園跑狗場主要收入來源是狗票，跑狗場老板最初照票款總數(shù)抽取15%，后來改為20%，最高時(shí)竟達(dá)到45%。法商賽跑會(huì)究竟榨取了多少錢財(cái)，已無法統(tǒng)計(jì)，但是僅從1931年到1934年四年的賬面資料看，盈余便高達(dá)120萬元。賭場另一項(xiàng)收入便是賣門券，門券分為1元、2元兩種，如果交納會(huì)費(fèi)成為跑狗會(huì)會(huì)員則可少花錢，有點(diǎn)類似當(dāng)今的“VIP”會(huì)員制，而會(huì)員的坐席通常也是優(yōu)等的。賭客進(jìn)門除觀看賽狗，還可以喝酒、跳舞，買狗票、領(lǐng)“彩金”統(tǒng)統(tǒng)有賭場人員代勞，當(dāng)然這些服務(wù)都是有償?shù)摹?/p>

　　除此之外，逸園內(nèi)的其他項(xiàng)目在上海灘也屬最為時(shí)髦、前衛(wèi)的。逸園夜總會(huì)三樓的西餐廳專門從法國請來廚師，親自掌勺，法國大餐的風(fēng)味非常純正，席間還伴有十分地道的爵士音樂。那里的夜總會(huì)也是當(dāng)年上海最高級的夜總會(huì)之一，1937年，訂購一張圣誕夜入場券的價(jià)格要合到二兩黃金，這一價(jià)格，相當(dāng)于一個(gè)銀行中級職員(如部門主任)一個(gè)月的薪金，或一個(gè)紗廠女工半年以上的工資。盡管收費(fèi)如此昂貴，卻還得提前一個(gè)多月去預(yù)訂，否則便有向隅之虞。

　　如此紅火的經(jīng)營業(yè)績，使逸園在不到10年的借款期，即1939年5月，便還清了萬國儲(chǔ)蓄會(huì)的借款，資本額從93萬余銀元，升值到192萬元，瘋漲一倍多。這還不包括大批房地產(chǎn)。從開辦起到1941年被日軍強(qiáng)占，逸園跑狗場共向法國總領(lǐng)事館、公董局巡捕房上繳的各項(xiàng)費(fèi)用高達(dá)1600萬銀元，成為名符其實(shí)的“遠(yuǎn)東第一大賭場”。