“國際名廚慈善宴”千歲預(yù)宴5月12日在香港舉行，宴請香港義務(wù)工作發(fā)展局旗下西園長者中心年過百歲的人瑞和近40位高齡長者，提前慶祝母親節(jié)，并為今年10月首次在香港舉行的“國際名廚慈善宴”打響頭炮。

　　據(jù)了解，本次活動(dòng)由“國際名廚慈善宴”與中華廚藝學(xué)院合辦，參與活動(dòng)的五位香港名廚以傳統(tǒng)粵菜的尚盛食材入饌，為長者烹制五道“國際名廚慈善宴”的特色菜品，提早慶祝母親節(jié)。

　　國際名廚慈善宴基金會(huì)理事長曾鏡雄表示，活動(dòng)過往曾分別于中國臺(tái)灣、澳大利亞墨爾本、馬來西亞吉隆坡、中國澳門、胡志明市以及新加坡舉行過六屆，今年則首次在香港舉辦。這次活動(dòng)也獲得五位香港本地星級名廚的支持，特設(shè)千歲預(yù)宴，于正式慈善宴前將美食與喜悅和長者分享。

　　據(jù)悉，今年10月將會(huì)有超過400位來自22個(gè)國家及地區(qū)的頂級名廚到香港參與“第七屆國際名廚慈善宴”，這是社會(huì)復(fù)常之后，飲食界首個(gè)在港舉行的國際盛事。

　　(記者 梁源 羅嗣昱）

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