近日，香港故宮文化博物館推出特別展覽“流動(dòng)的盛宴——中國(guó)飲食文化”。這場(chǎng)展覽精心遴選110余件珍貴文物，以器物為載體、風(fēng)俗為脈絡(luò)，系統(tǒng)梳理中國(guó)飲食器具的工藝演進(jìn)、飲食習(xí)慣的代際傳承與傳統(tǒng)風(fēng)俗的嬗變，全景式展現(xiàn)中華五千年飲食文明的瑰麗圖景與生活百態(tài)。

　　其中，唐代的神獸葡萄紋三足盤，是中外飲食文化交融的見證。當(dāng)時(shí)，西域胡餅傳入中原，因餅身扁薄，傳統(tǒng)碗具不便盛放，適合盛放胡餅的大盤便隨之出現(xiàn)。這件銀質(zhì)鎏金大盤雖然是中國(guó)制造，但其造型和裝飾明顯受到中亞、西亞風(fēng)格影響。盤上的神獸紋與葡萄紋精美細(xì)致，它不僅能用來裝胡餅、水果，還能盛放唐代特色消暑甜點(diǎn)“酥山”，這種類似現(xiàn)代刨冰的美食，放在銀盤上更顯清涼，生動(dòng)展現(xiàn)了古人對(duì)外來食物的接納與創(chuàng)新。(記者 劉軒廷 孫悅 制作 陳子彥）

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