談“生意”

　　11月16日：找到·接受“考驗”

　　一個趕車的大叔說，敲敲那個黑大門。開門的黃衣男子聽完，帶著記者挨個小賣店找“賣肉的”。

　　連續兩次跟蹤，均以失敗告終。但記者猜測，中轉站一定就在這附近。11月16日上午，記者再次以想買便宜肉為由，在附近屯鄰中打聽消息。

　　在一家大理石廠附近的胡同內，停著一輛卡車，還有一輛農用四輪車，四輪車的車廂內滿是干涸的鮮血。記者猜測，這應該是用來拉肉的車。走進旁邊的農戶家中，記者以香腸廠老板的身份向黃衣男子打聽：“門口停那兩輛車是你家的吧，是不是有便宜肉賣呀，我想買點兒做香腸。”

　　這個男子滿臉疑問，“不清楚，不是我家的。”見他不肯承認，記者退了出來。這時站在門外的兩名男子用懷疑的目光審視記者，隨后鉆進了附近的小賣店，買了兩瓶白酒后離開。

　　記者又到旁邊的胡同打聽情況，遇到一個趕車的大叔，“您知道附近哪有賣便宜肉的嗎？”“你問哪家啊？這地方有三四家干這個的呢！你去前面那個黑大門敲敲，應該在家吧。”

　　記者敲了半天大門，這時，剛才那個黃衣男子出現了，“你們真是買肉的嗎？在哪里開的香腸廠？”見記者回答得頭頭是道，黃衣男子逐漸打消了疑慮，說：“我幫你們找找吧，好像沒在家。”

　　黃衣男子領著記者，挨個小賣店尋找“賣肉的”，但沒找到。記者要上車離開，黃衣男子連忙喊：“別走，他來了！”

　　11月16日：對話·死豬肉做羊肉卷

　　藍衣男子說豬是有，因為下雪送不進來。長春邊上有一個做羊肉卷的地方，用的就是這個肉。

　　來的那名藍大衣男子正是站在門口打量記者半天、并在小賣店買酒的那兩個人中的一個。“藍大衣”與“黃衣”耳語了半天，將記者請進了停放卡車旁邊的那間屋子。

　　記者與“藍大衣”聊了起來。

　　藍大衣：你想要什么肉啊？

　　記者：要點兒便宜肉，不要整扇的，要肥膘子什么的。

　　藍大衣：剛才不知道你倆是干啥的，所以沒敢吱聲。你們是咋知道我這兒的呢？

　　記者：當然是朋友介紹的了。想買些便宜的豬肉，回去跟好肉摻在一起做香腸。

　　藍大衣：嗯，我以前有朋友也做過香腸，我當時幫他收了一些這樣的肉。當時收的就是死在家中的老母豬肉，要不不夠肥。

　　記者：你這里的肉都是些什么肉？

　　藍大衣：就是送到屠宰點途中死在車上的豬，整回來殺了。有這樣的肉，還有病死的小豬，扒了皮。不過小豬肉你做香腸用不了，肉太嫩。

　　記者：你能整多少肉？我這邊需要用的量很大，一天咋也得百八十斤吧，老母豬肉也行。

　　藍大衣：你能出多少價？

　　記者：市場上的價格也就是3.5元一斤。

　　藍大衣：這個價我得問問能不能合得上。(隨后藍大衣打了一個電話，核實了一下當前豬肉的價格。)現在豬是有，這幾天下雪，車開不到屯子里，得過兩天，咋也得4元錢一斤。

　　記者：肉一般送到哪里？

　　藍大衣：像小豬什么的一般去了蹄子和腦袋，扒完皮，送到長春邊上一個做羊肉卷的地方。紅色的部分是小豬肉，白色的部分是羊肉，再用一種特殊的膠卷在一起，一般人根本就吃不出來是豬肉。

　　記者：這個肯定能賺錢，現在豬肉多少錢一斤？羊肉多少錢一斤？能領我們過去看看嗎？

　　藍大衣：你們穿得這么體面，肯定進不去那個地方，一般人哪能讓進去呢，可以把產品拿來給你們看看。

　　記者：有檢疫票子嗎？

　　藍大衣：那咋沒有呢，肯定有，上屠宰點就能搞到，5塊錢一張，隨便買。我這豬本來是要送到屠宰點宰的，半道上死了，不還有其它豬嗎？那些豬是有檢疫票子的，用那個就行唄，也不是一頭豬一個檢疫票子，一般都是一起開。