屠宰廠的秘密

　　11月17日：綠園·死豬也宰

　　裝豬的貨車從合隆鎮(zhèn)開出，豬又被轉(zhuǎn)移到藍(lán)車上，來到長春市綠園區(qū)一屠宰廠。工人說，宰死豬“都這樣”。

　　與“藍(lán)大衣”成交前的17日上午，記者再次來到合隆鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)站蹲守。裝著一頭小豬的白色貨車進(jìn)入了記者的視線，這只小豬看上去不到50公斤，身上有大片膿瘡。白色貨車一路開向長春。在一個岔路口，因為車速過快，在拐彎的過程中，小豬從車?yán)镲w了出來摔到了路上。車上下來一名男子，將小豬扔到車上，繼續(xù)上路。

　　白色貨車開到半路與另一輛藍(lán)色貨車接頭，將小豬塞到了藍(lán)色貨車的豬籠里。采訪車?yán)^續(xù)跟蹤藍(lán)色貨車，來到長春市綠園區(qū)巨源屠宰廠。

　　屠宰點的院子里已經(jīng)聚集了裝滿豬的車輛，院子上還懸掛著“嚴(yán)禁死豬、注水豬進(jìn)廠”的大條幅。趁著藍(lán)色貨車將生豬攆進(jìn)豬圈的機(jī)會，記者悄悄地跟了進(jìn)去。地上倒著一頭死豬。豬圈里有幾名男子在議論：“這豬誰家的，好像躺好幾天了。”藍(lán)色貨車下來的一名中年男子說：“這是我家的，剛從車?yán)镖s下來的。”中年男子找來同伴，兩人拿著刀，朝豬身上捅了幾刀，然后將死豬拽到屠宰點里。

　　記者走出豬圈，這時從外面開進(jìn)院里一輛貨車，一頭死豬被架在豬籠子上，院子里的其他人看了一點兒反應(yīng)也沒有。記者問旁邊一輛車的工人，“死豬也要在這里宰嗎？”工人見怪不怪地聳聳肩，“都這樣，沒啥。”

　　11月24日：刀手·給檢疫證

　　“藍(lán)大衣”說的那個刀手很守信用，交給記者一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。并說都是熟人，不用給錢了。

　　11月24日晚上，記者來到巨源屠宰廠。屠宰間里面懸掛了十多頭生豬，有幾頭一看就是“未成年”的小豬，豬毛已經(jīng)褪掉了。

　　記者撥打了“藍(lán)大衣”說的那個刀手的電話，一名中年男子找到了記者，遞上來一張“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”，貨主的一欄是空白的。合格證明注明：大中動物一頭一證，此證僅限縣境內(nèi)使用。上面還蓋著吉林省長春市動物檢疫站檢疫專用章，簽發(fā)日期為2009年11月24日。

　　記者遞給刀手5元錢，中年男子笑了：“不用了，太熟悉了，不用給錢。”

　　農(nóng)安還藏著一個屠宰點

　　11月6日：屠宰點·有小豬

　　舉報人說：沒有長大的豬就屠宰出售，沒有人會干這蠢事；屠宰點里的小豬，都是意外死亡的。

　　在調(diào)查哈拉海鎮(zhèn)和合隆鎮(zhèn)的死豬肉屠宰銷售網(wǎng)絡(luò)的同時，又有舉報人向記者反映：農(nóng)安縣境內(nèi)，距離長春不遠(yuǎn)的地方有一個屠宰點，經(jīng)常干違法的勾當(dāng)。

　　11月6日深夜，記者悄悄進(jìn)入到這家屠宰點的屠宰間，滿地鮮血和豬糞，氣味極其難聞。

　　一個個掛著豬胴(屠宰過后的生豬軀干)的鐵鉤子從房頂上垂落下來，十幾個人正手持利刃切割分條。還有一些婦女正坐在成堆的內(nèi)臟前分揀。

　　屠宰間里熱氣騰騰，視力所及只有1米左右。工人們低著頭干活，沒人注意到陌生人。記者注意到，懸掛的豬胴中，有幾頭明顯是“未成年”的小豬。

　　記者了解到，正規(guī)的屠宰場一般不會屠宰小豬，100公斤以下的豬是不允許進(jìn)屠宰點宰殺的，養(yǎng)殖戶也不會輕易出售健康的小豬。那么為什么會有小豬出現(xiàn)在屠宰點里？

　　舉報人說：“小豬在生長過程中出現(xiàn)意外死亡，養(yǎng)殖戶為了減少損失才會將其低價售出。不等長大的小豬，便屠宰出售，絕對是干了一件虧本的蠢事。”