中新社北京九月十五日電 題：中國飲料業萌發新變革

　　作者董曉北

　　北京第六屆科博會期間，多項新開發研制的健康飲料亮相“綠色食品展”。令人驚訝的是，除了蔬果類和茶類飲料外，越來越多的啤酒類產品紛紛問世。吉林克菲爾公司推出的“奶啤”就是這一新興飲料群的代表，由此可見，中國飲料市場的構架正醞釀一場多元化的變革，多品牌策略將逐漸成為占領市場的主流方式。

　　中國飲料業的發展起源于二十世紀八十年代。改革開放以前，所謂的飲料就是汽水。而改革開放的二十年里，隨著國際飲料品牌可口可樂、百事可樂系列產品的進駐，為中國原有的飲料市場帶來巨大沖擊，推動激生了大批飲料工業的誕生，使中國飲料業以百分之二十的平均年增長率成為食品工業中發展最快的行業之一。近三年，入世后的中國飲料業引發了“健力寶轉讓事件”和“娃哈哈、樂百事與達能合資事件”，為外資控股和國際品牌參與中國飲料市場競爭拉開了序幕，使眾多中國民族飲料品牌面臨嚴峻的重新整合。

　　在全球一體化的背景下，跨國公司進入中國飲料市場競爭為中國帶來了先進的生產加工技術和成功的管理經營理念。然而機遇之中也暗藏著挑戰，因為跨國公司品牌經營的一個重要特點就是國際化和本土化的結合，其具體實施方法就是通過購買本土品牌或與本土企業合資的方式，充分利用當地品牌已有的影響力和銷售渠道打入本土市場。所以，中國民族飲料企業必須在選擇合資對象的同時加強本土品牌的保護意識，才不會走以前“美加凈”、“中華牙膏”被束之高閣的老路。當然，也不能把國外品牌都看成狼。可口可樂、百事可樂曾有一個共同的說法，正因為對方的存在才有我的發展，創造一個合理、正當的競爭環境才是最重要的。

　　目前中國飲料產業要面對的問題主要在于：一方面，重復建設嚴重而導致市場無序競爭，由于缺乏統一的宏觀調控，生產過剩的同類產品，如碳酸類和果汁類飲料，使得整個行業虧損嚴重；另一方面，假冒和偽劣產品不能得到有效控制，使名優產品的產權和信譽受到危害，嚴重影響了民族品牌的可持續性穩定發展。

　　現今人們對飲料的需求提出了“天然、健康、時尚”的消費理念，尤其是年輕的消費群，個性化的選擇就更加突出。由此可見，品種繁多、口味多變、更新速度快的飲料企業將成為中國飲料業的主導者，凈化飲料市場、建立品牌文化、開發特色產品、展現本土優勢將成為中國飲料業新變革的發展方向。(完)