5月24日，中國(guó)水仙首屆春茶品鑒交流活動(dòng)在福建省南平市建陽(yáng)區(qū)小湖鎮(zhèn)精彩上演。大賽吸引了水仙烏龍茶相關(guān)茶企、各茶葉專業(yè)合作社成員、茶農(nóng)以及茶文化愛(ài)好者前來(lái)斗茶、品茶，旨在提升制茶技藝，提高茶業(yè)品質(zhì)，為茶人提供交流平臺(tái)。

　　各地茶人帶來(lái)了93款水仙毛茶參加比拼。評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專家通過(guò)望、聞、品、嗅等方式，對(duì)茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行打分，從條索、色澤、整碎、凈度評(píng)外形，從香氣、湯色、滋味、葉底評(píng)內(nèi)質(zhì)。斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)，茶香四溢，氣氛熱烈，分茶、倒水、合杯蓋，計(jì)時(shí)、開(kāi)杯、聞香、品茶……專家們有條不紊地對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)、打分，決出名次。此次賽事還設(shè)有大眾組評(píng)審，在場(chǎng)嘉賓積極參與親身體驗(yàn)大眾組評(píng)審，大家熱烈交流討論茶經(jīng)。

　　主辦方表示，經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的斗茶賽事，不僅茶農(nóng)積累了茶葉加工及品鑒的經(jīng)驗(yàn)，茶葉合作社產(chǎn)能和效益有了較大提高，還不斷涌現(xiàn)出一批批茶葉致富帶頭人。(吳晟煒 葉玉芬)

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