【解說】遮放鎮(zhèn)位于中國西南邊陲云南省德宏傣族景頗族自治州芒市，因巨型稻制成的“遮放貢米”而聞名。近日，記者探訪遮放鎮(zhèn)，巨型稻曾經(jīng)歷棄種到復(fù)種，折射出中國邊疆從“吃飽”到“吃好”的歷史轉(zhuǎn)變。

　　【解說】巨型稻植株高1.8米至2.6米，歷史上在遮放鎮(zhèn)平壩和半山種植廣泛。遮放允午米色澤白潤如玉，米飯清香可口、粘而不稠、軟滑適中，曾經(jīng)被封為“貢米”，每年從遮放運到京城，延續(xù)到清朝末期，20世紀50年代，遮放貢米成為接待外賓的國宴用米之一。

　　【同期】芒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長　蘇永福

　　遮放貢米主要是香氣比較濃郁，相對我們其他地方的(米)，軟糯適口，從感官上來講堊白度稍微高一點，但是不影響它的適口度和光澤度。

　　【解說】遮放貢米雖然好吃，但是這種巨型稻，稻稈高，容易被風(fēng)吹倒；周期長，生長比普通稻米約多出50天；產(chǎn)量低，畝產(chǎn)僅150公斤左右。

　　【解說】20世紀80、90年代，中國雜交水稻品種以及現(xiàn)代化種植技術(shù)普及至西南邊疆，遮放鎮(zhèn)平壩水稻畝產(chǎn)提高至500公斤左右，家家戶戶不僅能吃飽，還有了余糧。村民也陸續(xù)放棄巨型稻，改種雜交稻。

　　【同期】芒市遮放小畢朗米業(yè)有限公司 董事長 線小晃

　　(以前)你家種(水稻)，我家種，一家不管一家，(現(xiàn)在)我們合作社來管，統(tǒng)一管，家家戶戶都增收，收成都是基本上增加一半(一倍)。

　　【解說】隨著中國人物質(zhì)生活水平日益提升，為滿足國民不但吃飽，還要吃好的需求，2000年后，中國提出開發(fā)名、特、稀、優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，云南省針對獨特的地理自然環(huán)境，提出發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色有機食品。

　　【解說】2006年，芒市從國家種質(zhì)資源庫引回毫秕、毫目細、毫結(jié)海等12個遮放貢米古老品種，在允午村作為物種保護性種植。經(jīng)過不斷育種和改良，遮放貢米的產(chǎn)量也逐漸提升。

　　【同期】芒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長　蘇永福

　　現(xiàn)在我們?nèi)写竺椎姆N植面積是24萬畝，可以算作遮放貢米的是12萬畝左右，遮放貢米每畝的產(chǎn)量在410到420公斤左右。

　　【解說】通過十余年提純扶壯，這些古老巨型稻品種恢復(fù)原有特性，在允午村和周邊村寨恢復(fù)廣泛種植。其中，一株“毫秕”高達2.8米，被世界紀錄協(xié)會認定為“世界上株高最高的水稻”。

　　【解說】遮放貢米再長高，名氣更大，價格水漲船高。記者在遮放鎮(zhèn)了解到，遮放貢米價格是普通優(yōu)質(zhì)米的一倍還多，而品質(zhì)最好的遮放貢米價格高達每公斤1000元。曾經(jīng)讓人吃不飽的巨型稻，如今成為人們吃好的象征。

　　【同期】芒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長　蘇永福

　　總體來講我們遮放貢米處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，在收割期我們這邊的訂單就開始爆棚，我們九月底到現(xiàn)在清倉量已經(jīng)超過三分之一，現(xiàn)在往往是作為禮品，伴手禮，從我們這個地方往外面在推廣?，F(xiàn)在我們在昆明也開了好幾家分店，在上海、北京我們遮放貢米都已經(jīng)有分店，天貓、抖音都有直播團隊，所以現(xiàn)在這個銷售渠道也還是比較健全，大家都可以買到。

　　記者 杜瀟瀟 繆超 云南德宏報道

責(zé)任編輯：【李季】