美國麥當勞日前宣布，在美國停止使用一種被稱為“粉紅肉渣”的原料來制作漢堡肉餅。據悉，這種“粉紅肉渣”是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥。昨日，在接受本報查詢時，包括麥當勞在內的多家美式餐飲連鎖企業均指在中國內地使用的是“100%純牛肉”，未使用過牛肉渣。