喜之郎回應質量問題 稱原料不含明膠防腐劑

　　近日，有媒體曝光南京喜之郎工廠生產的果凍產品存在質量問題。6月1日，南京喜之郎食品有限公司召開新聞發布會，對相關的情況進行了回應和解釋。

　　發布會上南京喜之郎食品有限公司總經理滕云表示喜之郎的果凍產品均是符合國家標準的安全食品。

　　(南京喜之郎食品有限公司總經理 滕云)我們也再次嚴正聲明，喜之郎公司所有工廠都通過了國家質量管理部門的審查，所使用的生產原料、食品添加劑均符合國家法規要求。喜之郎從來不使用明膠.，更不用工業明膠。喜之郎公司生產的所有果凍產品是安全的，均符合國家相關食品標準，消費者可以放心食用。

　　【解說】針對報道中關于喜之郎“清洗防腐劑”的報道，滕云回應那只是洗去果肉表面的泡沫以保證產品美觀。同時中國罐頭工業協會秘書長邵云龍也在現場科普，解釋罐頭是不會含有防腐劑的。但是邵云龍表示自己僅能保證罐頭里沒有防腐劑。

　　【同期】(南京喜之郎食品有限公司總經理 滕云)是用直接可以飲用的純凈水洗去果肉表面的泡沫。同時我們采用人工挑選的方法，把一些外形不完整的一些果肉把它去除掉，以保證我們產品的質量和美觀。

　　【同期】(中國罐頭工業協會秘書長 邵云龍)從二百年以前到現在為止按照罐頭的工藝都是沒有必要加各種防腐劑的。罐頭沒有必要加防腐劑就能達到在常溫下長期保存的目的，而且罐頭是保存這些水果，比較好的一個方法。

　　【解說】喜之郎方面還聲明公司在針對員工現場作業方面有著諸多安全衛生規定，同時表示自己的員工并非“不敢”吃果凍，而是按照規定在工作現場不能吃。在公司的員工餐廳里有為員工免費提供各種果凍。

　　【同期】(南京喜之郎食品有限公司總經理 滕云)我們公司也規定禁止員工在生產現場偷吃任何原材料和產品，我們在員工餐廳擺放了產品，所有員工可以免費食用。

　　【解說】目前南京市質監局也已對喜之郎使用的罐頭果肉進行了檢查，發現其中并不含防腐劑，且果味果凍香精調味也符合相關規定。南京市質監局已對喜之郎企業下達了整改通知書，下一步將前往生產現場抽取果凍取證，根據檢測結果依法處理。

　　鐘升 南京報道