中新社臺北三月五日電 題：在臺北“吼嗨啞”過元宵節

　　中新社記者 黃耀輝 陳立宇

　　傳統的元宵節在臺北很是熱鬧，有過小年之稱。

　　雖然晚上九點左右天下起了小雨，后來由小雨變成大雨，但記者還是在“吼嗨啞”湯泉啤酒會館找到了傳統的“小年”。

　　“吼嗨啞”湯泉啤酒會館位于臺北市天母行義路三百巷五號。“吼嗨啞”是阿美族語，意為“豐收”。

　　據店家介紹，會館除了“道地”的民族風味外，還擁有獨特的鐵泉，該泉水本無色透明，與空氣接觸后卻呈赤紅色的溫泉。店家說，可以“湯”“黃金泉”解乏。

　　會館門前聳立著六塊巨型木雕，讓記者仿佛走進了遙遠的臺灣少數民族部落。倒是店家把地道等風味習慣說成了“道地”，而洗溫泉又翻譯成“湯”，讓記者聽起來特別。

　　這是臺北市紗帽山溫泉區首創的一家集“溫泉、啤酒、民族”特色于一體的會館。會館里的“酒鬼菜”、“酋長元氣鍋”、“剝皮辣椒皮蛋”、“碳烤竹雞”、“山地小炒”、“原住民炒飯”等，活脫脫一份有著原始、自然、健康、活力奔放的特色佳肴。

　　記者被一群跳著民族舞蹈的姑娘小伙迎進會館，會館里以阿美、泰雅族圖騰、圖案裝飾的墻壁。當地的一個社團正“鬧”著元宵聚會，男男女女三十多人，歌聲夾著敬酒聲，沸騰到了極點，完全掩蓋住了會館外的元宵花炮竹聲。

　　會館合伙人陳逢秋是臺北著名的“蘭花亭涼面”連鎖店的“波士”，他把“蘭花亭涼面”成功的個性化經營理念用在了“吼嗨啞”經營上。

　　記者發現，吃“吼嗨啞”的特色佳肴，除了能在臺北體會到獨特的少數民族菜肴，還能吃出傳統的廣東粵菜的韻味，清淡中吃出味，看出“色”，回味香口。

　　記者對“道地”的“原住民炒飯”最感興趣。這是用當地民族“秘方”炒的飯，炒飯盛在一個中型的花碟里，四周均勻地擺放著六塊煎海魚，炒飯里透出橄欖油芬香中攜帶的煎海魚香味，口感“道地”。

　　而更“道地”的是會館的“小米酒”。“小米酒”的口感象糯米釀出的香甜，幾杯“小米酒”下肚，留住了淡淡的酒香，甜甜的余味。

　　老板解釋說，“小米酒”不是常見的糯米釀造，是用當地特有的小米釀出的。

　　按傳統習俗，元宵節吃湯圓是鐵定的。“吼嗨啞”的湯圓就是常見的傳統糯米制成，一口咬下，留住的依舊是傳統的芝麻甜香。(完)